Cogumelos à grega

Adoro cogumelos de todas as maneiras, simples ou mais sofisticados, sozinhos ou acompanhados...

Estes brancos são muito simples de fazer e ficam deliciosos.




Cogumelos frescos
Cebola
Tomate
Alho
Azeite
Manjericão.


Se os cogumelos estiverem muito frescos e com a pele imaculada, sem manchas, uso mesmo com a pele, se já estão há alguns dias no frigorífico e já têm umas manchinhas aqui e acoli tiro a pele.

Pico uma cebola, vários alhos e meto a refogar com o azeite.
Depois da cebola começar a ficar transparente juntar os cogumelos e um raminho de manjericão e saltear um pouco, juntar o tomate, neste caso usei tomate cherry congelado, com pele e tudo, mas pode ser outro tomate, grande ou fresco se tiver.

Deixar o molho apurara um pouco, mexendo para cozinhar os cogumelos todos por igual.
Quando o molho estiver bem, os cogumelos também estão, retirar o raminho do manjericão e levar ao prato de servir com manjericão fresco picado a gosto.

Estes fizeram-se em mais ou menos 10 a 15 minutos, gosto de deixar os cogumelos mais ao natural, sem cozinhar demasiado.


Para entrada, acompanhamento ou assim mesmo para gulosos de cogumelos
Não passem sem deixar um like 👉Cininha💕💕

Comentários

  1. Deu vontade de provar!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Õpaaaa que delícia! Vou ter que experimentar :D

    Beijinhos,
    O meu reino da noite
    facebook | instagram | bloglovin

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