Vannes o que visitar

A Bretanha, região no noroeste da França, guarda pequenos destinos que são verdadeiras tesouros. 

Uma zona calma, verde e muito acolhedora.

A cidade de Vannes, é um destes destinos, localizada às margens do Golfo de Morbihan, a 450 km de Paris. É conhecida pelas fortificações e pelo centro histórico com um charme medieval.

Praça Henri IV

Fundada pelos romanos ainda no século I a.C., Vannes só começou sua lenta expansão durante a Idade Média, na área protegida pelas muralhas. 

Por isso, no centro histórico encontramos becos, ruas estreitas, pequenas praças e algumas casas antigas em estilo “pan de bois” (semelhante ao enxaimel), as típicas casas formadas por tramas de madeira mais ou menos à mostra, cuja origem mais aceite é a Alemanha da idade média.

Uma cidade muito simpática para fazer caminhando calmamente.

Ao lado do centro histórico, encontramos a marina da cidade, um extenso canal onde atracam lanchas e pequenos barcos.

Aqui na marina zona muito movimentada, encontramos uma série de cafés, restaurantes, creperias e padarias, onde podemos provar o melhor da culinária bretã num cenário simplesmente encantador.

De frente para a Marina está a Porte Saint-Vincent, o principal portão das muralhas.

Seguindo pela marina, está o Parc du Golfe, de onde saem os passeios de barco pelas ilhas do Golfo de Morbihan. O local também abriga um aquário e o Jardin aux Papillons, um jardim botânico fechado repleto de borboletas.

Vale a pena também visitar os dois museus o Château Gaillard (museu de história e arqueologia) 

e o La Cohue (museu de belas-artes)

Cathedrale Saint Pierre

Remparts de vannes(muralha).

Château de l’Hermine, antiga residência ducal, e o Parque Jardins des Remparts.

A estátua de Richemont Duc de Bretagne e o Hotel de ville ou seja a câmara.

O Lavoirs de la Garenne é uma adorável lavandaria pública coberta, na margem direita do rio Marle. Situado no sopé das muralhas da cidade, próximo da Porte Poterne.

Do Porto há duas companhias que voam para Nantes, num voo muito rápido, menos de 1h30, a Easyjet e a Transavia, o horário da transávia é mais cedo tanto na ida como no regresso, para quem quiser aproveitar ao máximo pode optar por esta, os da Easyjet, são mais simpáticos, pelo meio da manhã, não obriga a madrugar no aeroporto.

Vannes fica a 100km de Nantes, por isso para maior facilidade, alugar um carro, pela Avis e por telefone, consegue-se melhor preço e a garantia do seguro desejado do que pela net.

Onde ficar

Mesmo no centro uma excelente opção, um apartamento se pretender ficar mais do que uma noite e prefere autonomia a nível de refeições.

Apartment Rue Saint-Vincent

Também muito bem situado:

Hotel Le Bretagne 

Kyriad Vannes Centre Ville

Um pouco mais afastado do centro e mais económico

Ibis Vannes

Campanille vannes

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Bretanha roteiro para uma semana

"A Bretanha (em francês Bretagne, em bretão Breizh, em galo Bertaèyn) é uma região administrativa do oeste da França com uma larga costa litoral entre o Canal da Mancha e o Oceano Atlântico. 

A sua capital é Rennes e seus habitantes chamam-se bretões. 

Seu litoral é extenso e acidentado a Costa de Granito Rosa é famosa pelas suas rochas e areias incomuns, em tons rosados. 

A Bretanha é conhecida também pelos seus muitos menires. pré-históricos."

in wikipédia

Para além das praias a Bretanha tem muito para oferecer aos turistas, é uma região muito rica culturalmente e históricamente.

Conheço já bastante de França, mas esta foi a região que mais me encantou até agora, pela arquitectura, pela tranquilidade e pelas praias que nem imaginava que tinha, conhecendo algumas da vizinha Normandia de pedras.... estas de areia fina e água cor esmeralda encantaram-me.

Nesta viagem o principal objectivo era a visita a Le Mont-Saint-Michel, mas no global  revelou-se muito mais interessante do que o esperado.

Bolo de laranja com casca

Na procura de receitas diferentes de bolo de laranja, já que faço sempre os mesmo, encontrei este que diz ser o melhor, resolvi experimentar para testar se é verdade ou não e como tinha uns ovinhos caseiros para gastar, melhor ainda.

Este é o típico bolo para fazer no robot de cozinha, ou num liquidificador, rápido e eficiente.

Torta de iogurte grego com cobertura de chocolate (gigante)

Bolo de fim de semana cá por casa  é o tipico bolo de iogurte que o pequeno gosta tanto, quando estava já a massa pronta pediu-me para fazer antes uma torta....

Nem é tarde nem é cedo, vai já este preparado para o tabuleiro e depois enrola-se...

Claro está que ficou gigante, a receita que fiz era a normal que costumo fazer para bolo e o tabuleiro que usei foi onde costumo cozer os bolos rectangulares...

Ficou deliciosa, nem posso fazer muitas vezes, porque ganha asas e voa num instante.

Panacota ou Panna Cotta

A panacota ou panna cotta (em italiano significa literalmente "nata cozida") é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, elaborada a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias, especialmente canela. 

Consome-se sozinha, com compotas ou com fruta fresca.

Esta sobremesa é muito apreciada por muita gente e até a sobremesa favorita de algumas que conheço, para mim nem de longe é favorita e nem lhe encontro grande graça, mas fiz para experimentar, já que nunca tinha feito cá em casa.

A receita que fiz é esta, retirada de um blog italiano que gosto muito e das que vi foi a mais simples e não usa leite

Pudim colorido de gelatinas

Este pudim de gelatina é um desafio para mim, já fiz uma vez e não correu bem pela pressa..... este resolvi fazer só com duas gelatinas para experimentar e ver se corria melhor por ser mais rápido.

Resultou bem, mas na hora de desenformar as camadas estavam quase a separar-se, porque não desenformou bem, não untei a forma com o óleo que dizia na receita, achei que óleo não combina com gelatina...

Tenho que tentar uma terceira vez....

Bolo de chocolate com leite de coco.

Já houve que me dissesse que as receitas que ponho aqui no blog não são minhas..... efectivamente algumas não são, mas normalmente digo de onde retirei, se isso for importante, ou se o site é de confiança, se é um site ou marca que eu gosto.

Mas outras são mesmo invenções.

Quando meto na cabeça que quero fazer determinado bolo, gastar determinado ingrediente ou outra coisa e não encontro uma receita que me satisfaz na totalidade, ou porque tem ingredientes a mais ou a menos.... olho e vejo o que me interessa e o que não quero, junto uma parte de uma receita que gostei, com outra que gostei menos, junto mais um pouco de alguma que já tinha experimentado e já está....

Outras vezes substituo algum ingrediente por outro que tinha e que preciso gastar, outras vezes, quando vejo a receita que quero faço uma leitura na diagonal e espero ir lá ver melhor na hora de juntar os ingredientes, mas essa parte fica para depois, porque penso que decorei e sai um erro, por falta de atenção ao ler a receita original, mas que facilmente corrijo com mais umas pitadas disto e daquilo

Esta receita é baseada numa que encontrei, mas que alterei por completo, uma parte por engano e a outra porque quis mesmo alterar.

Por isso esta é da minha responsabilidade, encontrem o erro se forem capazes, mas podem fazer à confiança, porque o resultado foi excelente... a chávena que usei mede 200ml.

Arroz de passas e pinhões

Arroz de passas e pinhões é sempre uma boa solução de acompanhamento, desde que os comensais gostem de frutos secos.

Eu já há algum tempo que não fazia porque o mais pequeno não aprecia frutos secos de espécie nenhuma, mas como são fáceis de retirar resolvi fazer.

Não tenho nenhum modo muito diferente de fazer dos outros arrozes, fiz frito, que é como gostamos mais cá em casa.

Queques de coco com óleo de coco

Já há muito tempo que não fazia bolos de coco e gostamos muito.

Tinha meio pacote de coco ralado quase a terminar a validade e um frasco de óleo de coco que comprei para experimentar, por curiosidade de tanto ver publicitado por aí nas páginas como sendo o melhor, o milagroso, melhor substituto de todas as gorduras...... comprei e depois quase deixava passar a validade por falta de ideias de onde o gastar....

Comprei o óleo, mas parece-me que foi uma vez sem exemplo, para além de caro, não lhe vejo grande utilidade e não gosto de entrar em euforias de consumismo e interesses publicitários, que penso ser o único interesse deste óleo e outros produtos na moda.

Bolo Raffaello

Este bolo é um mix de várias ideias, fiz para o Crisma do meu filho e como ele gosta muito de chocolate branco, investiguei e depois de tentar conciliar o gosto dele com o meu, cheguei a este resultado.

Só posso dizer que ficou fantástico, uma combinação de sabores mesmo deliciosa.

Um bolo enorme, mesmo bom para festa, mas do qual não sobrou pitada.

O bolo é um pão de ló simples e fofinho, muito habitual cá em casa, porque o Migas não gosta de frutos secos, logo ficam excluídas as nozes, amêndoas e afins.....

Quiche de fiambre e bacon

Mais uma quiche a juntar a tantas outras que tenho por aí.

Sempre boas para entradas, festas, um jantar ligeiro... faço muitas vezes.

Com muita ou pouca carne ou peixe, é com o que tiver à mão, por vezes até para aproveitar algumas tiritas de fumados que comprei e estão a durar no frio e não gosto, por isso gasto assim.

Nem precisa muita carne ou peixe, porque como leva os ovos, as proteínas já estão lá.

Quiche de mortadela de azeitonas

Por vezes compramos coisas que depois vemos que não vamos usar, pelos mais variados motivos.

Eu quando é assim congelo e fumados fatiados também... se calhar não dão para comer normalmente com o pão, mas em pratos assim ficam sempre bem, numa quiche ou numa massa tipo carbonara.....

Salmão grelhado

Hoje deixo uma sugestão apenas.

Salmão grelhado era um peixe que se comia muito cá em casa antigamente, os meus homens são fãs.

Desde que vi uma reportagem sobre o salmão de viveiro, de como o tratam, deixei de comprar, agora compro de vez em quando e sempre ao peixeiro que traz peixe fresco e este tem óptimo aspecto e estava delicioso, muito diferente do que se compra nas grandes superfícies.

 Se é melhor, não sei....

Arroz de marisco simples

O que foi ontem o teu jantar?
Arroz de marisco....
Ah mas que chique....

Nada disso, o prato mais simples, rápido e eficiente que resulta sempre bem, para além de que nem sequer é caro e só não gosta mesmo, que não gosta dos bichinhos.

Falo deste arroz simples, não falo de mariscos mais requintados, só mesmo aqueles congelados que é fácil ter sempre à mão.

Mimos de coco

Adoro doce de ovos e este tipo de bolo está no top.

Sei que estes bolos não têm doce de ovos, mas aquela camadinha de ovo que aparece como que por milagre no fim dos bolos cozidos é deliciosa e combina na perfeição com o coco, adoro.

Esta receita foi partilhada num grupo que sigo por uma amiga e o que tem de diferente do quindim, é a quantidade de gemas que é menor, porque leva os ovos inteiros, mas o resultado final é semelhante.

Rancho

Alguém por aqui gosta de rancho?

Eu não apreciava muito, mas com dois fãs cá em casa acabo por fazer de vez em quando a agora até gosto, o paladar acaba por se habituar e treinar.

Faço à minha maneira e nem sei se é a correta e até com carne de frango faço, não costumo comprar aquelas carnes mais próprias para estas comidas, pelo excesso de gordura.