Chamar-lhe bolo do dia dos namorados passado tanto tempo até parece mal, mas as coisas cá em casa têm andado muito confusas, vários problemas ao mesmo tempo e as postagens do blog que têm saído são coisas que eu já tinha feito há algum tempo e que vou escrevendo para não me esquecer, porque as receitas ás vezes desaparecem...!!!... ou porque vieram em fotocópias, ou em papeis de rascunho ou porque as tirei da net e depois me esqueço de onde, por isso agora escrevo logo no blog e deixo em rascunho e depois é só juntar as fotos.
Este bolo foi um desses, a receita neste caso nem é o mais importante, porque é um bolo que o marido fez tipo pão de ló que ele e o menino adoram, bateu tudo sem separar claras nem nada e ficou muito fofinho. O principal interesse era experimentar uma pasta de leite em pó para ver se resultava bem para eu me aventurar pelos bolos decorados.
O bolo é um clássico cá em casa, quase a olho e sem preceito.
6 ovos
250gr de açúcar
200gr de farinha
Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume e depois é só envolver a farinha.
Levar ao forno em forma untada e polvilhada com farinha a 200º durante 30 minutos.
A pasta de leite em pó vi no blog da
Argas fiquei com ela na cabeça e tinha que experimentar, porque me pareceu saudável e fácil para começar, para além de levar leite condensado que adoro.
A receita que a argas apresenta e o modo de confeccionar foi o que eu segui, por isso eu apresento tal e qual.
300gr de açúcar em pó
200gr de leite em pó
1 lata pequena de leite condensado.
Pulverizar o açúcar na bimby ou Mycook e se o leite em pó for grosso pulverizar também um bocadinho para ficar mais fino e foi o que eu fiz.
Juntar o leite condensado e misturar alguns segundos na velocidade 4 na bimby (5 na mycook) e tem que ser mesmo uns segundos muito pequeninos, porque senão a máquina atasca e dá erro, com a pasta colada ás helices.
Depois retirar a massa do copo e amassar com as mãos até se descolar e dar para trabalhar e foi aqui que começaram os problemas a minha massa ficou uma pasta grudenta e de jeito nenhum se descolava das mãos.
Fui ver novamente o site da argas para confirmar que tinha feito tudo bem e vi lá indicação de um outro site que tem um
video explicativo e estive a ver para perceber melhor onde falhei, em primeiro as quantidades referidas, são ligeiramente diferentes das apresentadas e penso que essa diferença é importante.
Para além disso no video o senhor vai colocando o leite condensado aos poucos e não logo tudo de uma vez, até encontrar a consistencia desejada e isto penso que faz toda a diferença.
Para resolver o problema da minha massa grudenta eu juntei mais pelo menos meia chávena de açúcar em pó e de leite em pó eu nem sei, porque não medi, fui juntando para a massa se descolar das mãos e consegui resolver, não sei se da melhor maneira, mas consegui uma pasta moldável e que se esticou com alguma facilidade.
Como demorou tanto a resolver o problema da pasta e eu já estava á beira de um ataque de nervos, o interior do bolo ficou por isso mesmo, sem recheios nem coberturas para colar a pasta e cobri assim mesmo, colori um bocadinho de rosa e um bocadinho de azul com corantes alimentares, para fazer uns corações e uma estrelinha.
Ficou bonito por fora e simples por dentro, mas para mim a pasta tem um sabor muito forte ao leite, bom para quem gosta muito de leite, o meu menino adorou, comeu até mais bolo, só para comer a dita pasta e os corações foi ele que os comeu todos, eu nem tanto, para a próxima que tentar, talvez lhe meta um aroma de qualquer coisa, baunilha, chocolate ou outro para disfarçar um pouco o sabor do leite.
Para resolver ainda.... como colar os corações ou outras figuras á pasta que cobre o bolo, se alguém souber....
