Batido de pêssego

Nesta época do ano cá em casa abundam os produtos da nossa produção, 100% biológicos e esta é mais uma caixinha de pêssegos que veio lá da quinta já em junho, a fruta desta altura do ano e os citrinos são as unicas  que conseguimos comer em paz, sem procurar as proteinas que por lá poderão andar, porque depois destes calorões de agosto vem tudo com recheio.

Do que eu me lembro de quando era pequena nas quintinhas do meu avô,  perdidas lá no meio da serra da estrela num ambiente bem purinho, longe da poluição e dos tratamentos quimicos em massa, as frutas poderiam ter um furinho e lá dentro encontravamos um bichinho, mas nada parecido com o que acontece por aqui, a fruta apodrece inteirinha em cima das árvores e eu esquisitinha como sou nestas coisas já nem lhe toco.

Dizem os vizinhos lá do sitio que é devido a uma famosa mosca mediterrânica que habita estas paragens e como nada é tratado e tudo é 100% biológico ela aproveita bem para se encher de comer as nossas frutinhas.

Nesta altura do ano, penso que a famosa mosca ainda está a hibernar e não ataca, porque a fruta desta época não tem bicho nem apodrece e por isso comemos bastante, pena que as árvores ainda são pequeninas e dão pouco.

Destes pêssegos, resolvi não fazer doce, porque estavam bons demais, docinhos e sumarentos e o menino adorou por isso a unica coisa que fiz para além de os comer ao natural foi uns batidinhos para o nosso lanche.

Assim para cada copo bem espesso meti

1 chávena de pêssegos descascados e sem caroço
1 iogurte natural
2 colheres de sopa mal cheias de nestum
2 colheres de sopa de leite só mesmo para ficar um bocadinhos menos espesso.

Tudo no liquidificador e já está, levei um bocadinho ao frigorifico para ficar bem fresquinho ficou uma delicia.

Sol, erva e um bolinho

A primavera já está no ar

Depois de tantos meses a chover um fim de semana com sol foi mesmo uma delicia para os caracois sairem para o solzinho.

E nós lá fomos até á quinta vêr os estragos de tanto tempo de ausência.

Os estragos até nem foram muitos, para além de montes de erva a crescer desmesuradamente.

Ainda bem que agora temos ajudante para a apanhar e juntar a erva.

Sim porque eu se já ajudava mais a máquina fotografica, do que a erva, agora tenho mais um motivo a perseguir, já deixo os caracois mais em paz. 

 

Dando comidinha aos caracois tadinhos que nem têm nada para comer

O descanso do guerreiro

E para o lanche o bolinho de abobora e coco, que fiz  aqui e que ficou tão aprovado que repeti  em menos de uma semana, só que agora em vez do óleo meti leite e posso dizer que ficou muito melhor, uma verdadeira delicia.

Para além disso meti parte da abobora ralada e outra parte em pedacinhos pequeninos que não se desfizeram e ficaram muito bem.

 Nada melhor para saborear um fim de tarde solarengo e frio, um bolinho e um cházinho quentinho, nem que seja no termo.

Novidades da quintinha biológica

Depois de bastante tempo sem ir á quinta, por causa das férias e das visitas á familia, aproveitámos os ultimos fins de semana e parte dos feriados, para ir até lá e enquanto o marido se mata a cortar a erva, já que teima em não usar pesticida para acabar com ela, é a erva que acaba com ele, para cortar tudo vê-se grego.

Eu aproveito para apanhar alguma coisa que milagrosamente lá cresce, mesmo sem tratamentos, nem rega, nem outros cuidados que os vizinhos dizem ser necessários.

Aproveito para tirar uma fotografias aos bichinhos que por lá andam, os nossos (caracois, borboletas e passarinhos) e os dos vizinhos (os carneirinhos, galinhos e gatinhos...)

E aproveito também para tirar umas fotografias ás poucas flores que por lá aparecem, a maioria selvagens, algumas das árvores de fruto, ou de algum vizinho, porque jardinar as minhas é dificil, já tentei plantar tulipas, mas não resistiram a semanas de abandono, já tentei fazer um jardim de cactos, mas perderam-se no meio de tanta erva!!!as roseiras e os hibiscos são as unicas que lá vão resistindo,

Agora já aproveito também para dormir umas sonecas na rede que trouxe do brasil, uma delicia, pena que ainda não encontramos o sitio ideal, para a pendurar!!

A exuberancia da primavera

Mais um domingo de agricultura e fotografia, adoro fotografar tudo que mexe e consigo andar uma tarde de máquina em punho para apanhar seja o que for.

Os vizinhos velhotes lá da quinta é que devem pensar "coitado do vizinho em vez de ter uma mulher para lhe ajudar na agricola tem uma maluca que passa o dia parada no meio da quinta com uma máquina fotografica hehe farto-me de rir só a pensar no que eles pensarão hehe.

Então este domingo, foi um manacial de modelos, é uma maravilha observar a natureza em mudança, e vêr que a primavera está a chegar, os passarinhos numa doideira a esvoaçar por todo o lado a correrem uns atraz dos outros, com palhinhas no bico a cantarolar belas canções, as borboletas a pairar as abelhinhas a fazer a polinização e as árvores de fruto todas a rebentar em flor, observando assim consigo entender uma colega de pinturas (mais velha) que dizia que a primavera tinha energia demais para ela.

As rolinhas que por lá fazem os ninhos e cantam e encantam.

Parecem mesmo numa de romance

Estas foram dificeis de apanhar, porque não param, e só abrem as asas no instante em que param, o que torna quase impossível apanhá-las

Os pessegueiros lindos!!!!

As ameixoeiras branquinhas que parecem de neve!!!

E as abelhinhas que não descansam nem um bocadinho no seu trabalhinho!!!

E estas sempre ali no seu ninho altaneiro a provocarem-me com o bater dos bicos!!!! sim as cegonhas quando estão no ninho batem os bicos num matraquear que se ouve longe, não sei que tipo de ritual será!!!de namoro concerteza :-)

Mas desta vez a agitação era tanta que não me escaparam :-)

Pão vital

Este é mais um pão feito com aquelas farinhas próprias para maquina de pão e que só precisa adicionar água, eu como acho as farinhas muito caras, não faço como diz no pacote e em vez do meio kilo de farinha meto só 250 gr e acrescento as restantes 250 gr de farinha tipo 65 e fica uma maravilha.

Os outros que fiz, já que adicionava farinha diferente juntava também meio pacote de fermento, mas uma amiga disse-me que não é necessário e neste já não meti e ficou bem, cresceu muito bem e ficou excelente de sabor.

250 gr de farinha para pão vital do Lidl

250 gr de farinha tipo 65

350 ml de água.

Programa normal 1

Tostado médio

Quantidade de massa 1 (pão de 800gr)

Este pãozinho foi parar á quinta para um lanchinho depois de uma tarde de carnaval muito soalheirinha, a trabalhar duro, principalmente eu :-)

Enquanto uns se divertem em corsos carnavalescos e outros se divertem com máquinas de pão, há quem goste de se divertir com outras máquinas.

Na tarefa inglória de acabar com as ervas sem lhes juntar pesticidas!!!!e as minhas bananeiras, tadinhas esqueletos vivos, tentando sobreviver ao inverno duro que passou

Ah!! mas eu também ajudei, para além da boa companhia que faço :-) ajudei a por as batatitas no sitio e os cebolinhos, que ainda irão parar á panela cá em casa

Eu pela minha parte tive uma tarde durissima, atraz das abelhas que pairavam em cima das flores do que deviam ter sido grelos de nabo, mas que não chegaram á panela por falta de tempo para ir lá, em tempo útil buscá-los!!!

Atraz de florinhas selvagens que crescem por lá no meio das ervas

A cegonha que por lá paira, ainda não consegui apanhar desta vez.

Mas consegui apanhar, para terminar uma tarde linda mais um pôr do sol, na zona dos canais de rega do baixo mondego.

Espreitadela na quintinha biológica

Nas ultimas visitas á minha quintinha não tive lá grande coisa para apanhar, a parte que eu gosto mais hehehe vai daí toca a tirar fotografias, porque a máquina anda sempre atraz de mim

É impressionante o que são as pragas!!!!! e o que o homem tem feito com a natureza, á conta de tanto produto quimico e tanto pesticida, as pragas estão cada vez mais refinadas e resistentes.

Pensava eu que tinha que mudar de profissão e ir vender pêras para o mercado, quando vi as pereiras velhas lá da nossa quintinha assim carregadas!!!!enganei-me quase nem as provava!!!

Estas pêras que na árvore tem este aspecto lindo

Foram quase todas parar ao chão e as poucas que ficaram em cima, por fora até pareciam bem, mas por dentro!!!!!!!!

Agora vamos lá vêr o que acontece com os citrinos, as arvores mesmo pequeninas, estão quase a cair de tantas frutitas

Sabores da primavera

Depois de mais um sabado de chuva eis que o domingo amanheceu com um solzinho, meio timido, mas bom para uma incursão até á quinta para vêr o estado da produção, que já é autosuficiente habitualmente, mas com o mau tempo que tem estado, mais abandonada fica á sua propria sorte.

Mas para espanto dos vizinhos lá tudo produz bem, mesmo sem tratamento, é só plantar e esperar pelo tempo de colher heheheh!!!!!!!!

Mas com este tempo de chuva o que também lá produz em altissima escala é erva e caracois!!!! para os amantes do bichinho seria o paraiso, não é o meu caso!!!!

Então o que temos mais por lá!!??

As maravilhosas framboesas, ainda que poucas

Mirtilhos, coitadinhos completamente sufocados pela erva, maior do que o arbustinho, que ainda só tem meio ano, mas que já conseguiu mesmo assim dar meia duzia de bolinhas, não faço ideia se dará mais este ano!!!

Fisalis, as plantinhas também foram plantadas este ano, mas estão carregadinhas de flores e já têm até uns balõezinhos para dar frutos

Pêssegos, montes deles, madurinhos só que pouco doces, dizem que também é culpa do tempo!!!!

Alperces, estes sim bem docinhos, tanto que até já estavam muitos bicados dos passaritos.

E estas flores lindas são da planta das curgetes, que a julgar pelo numero de plantas e flores, se derem tanto como nos outros anos, penso que teremos que montar uma banca no mercado hehehe!!!!

Este é um marmelo baby, mas se tudo decorrer como é normal, ainda vai parar á panela para uma bela marmelada

Estes botões lindos, são os botões da desilusão!!!!!todos os anos se transformam em flores lindas, que anunciam belas romãs, mas que nunca chegaram a aparecer!!!!!

E muito mais, mas fica para a proxima