Torta de chocolate com mascapone

Nos dias anteriores ao natal vi a circular uma fotografia de uma torta/tronco de natal branco, a única coisa que me lembro de ler foi que a cobertura branca era mascapone.

Meti na cabeça que iria fazer a dita torta, mas perdi o rasto da receita... procurei e desesperei e não encontrei...

Então nada como inventar... fiz uma torta à minha maneira, com aquela receita base que sai sempre bem, juntei chocolate e mais uns pózinhos de perlim pim pim e já está.

Torta com recheio de chocolate e aroma de baunilha

Há muito tempo que não fazia uma torta.

As tortas tipo pão de ló nunca me saiam direitas, as de frutos secos o pequeno não gosta e recheios também não gostava, agora como está mais gulosinho, decidi experimentar.

A receita tem apenas uma pequena variante dos bolos que tenho feito ultimamente, dizem que equipa que ganha não se mexe e neste caso o bolo de iogurte tem ganho adeptos cá em casa e pelos que tenho feito, mais açúcar ou menos farinha é quase a olho e sai sempre bem.

Nesta torta cortei na farinha, para não ficar um bolo tão grande e poder enrolar.

Torta de laranja Paleo sem gluten e sem açúcar

Esta torta de laranja é uma excelente alternativa para quem gosta de um docinho, mas não quer abusar dos hidratos de carbono, seja por um motivo ou outro, seguindo uma dieta de emagrecimento, ou simplesmente seguindo um modo de alimentação diferente e mais cuidado.

Ultimamente tenho seguido um grupo de dieta paleo, não porque siga a dieta, mas porque uma amiga me adicionou e como acho o principio interessante, vou lendo umas coisas e tirando as minhas conclusões.

Cá em casa não é fácil seguir esta dieta, porque nos seus princípios básicos há dois ou três elementos difíceis de seguir pelos meus homens:

• corte radical nos hidratos de carbono e gluten. 
• corte radical nas leguminosas e grãos em geral. 
• consumo exagerado de carne e de produtos animais.

• O mais pequeno está em fase de crescimento acelerado, pratica um desporto que lhe consome muita energia, para além da que dispende normalmente, adora pão, e leguminosas, não lhe posso dar no fim de um treino uma panqueca sem gluten e sem hidratos de carbono e umas frutinhas, se ele come 3 ou 4 pães, sem nada dentro, adora feijão, grão...
• O mais velho tende mais para uma dieta vegetariana, por isso muito difícil de convencer a aderir a uma dieta onde se usa e abusa da carne e dos produtos de origem animal.

Torta de Cenoura

Esta receita de torta de cenoura já é antiga cá em casa e costumava fazê-la muito, quer em torta, quer em queques e gostamos bastante.

Ultimamente não faço muito, pela quantidade de açúcar que leva e não adianta cortar muito, porque fica o sabor da cenoura cozida muito acentuado, parece que só falta o peixe para acompanhar... não aprecio muito o sabor da cenoura cozida...

Assim com tudo que tem direito, fica deliciosa, um verdadeiro manjar dos deuses, parece um doce conventual.

Torta de laranja

Esta torta de laranja é daquelas que costuma sempre sair bem.

Esta só para contrariar em vez de torta saiu meia direita, ou seja estalou toda, não percebi bem o que se passou, se estava quente demais ou mal cozida...ou se por ter substituído 2 ovos por 4 gemas...
.....ou se saiu mal só porque lhe apeteceu.....

Torta de chocolate a melhor do mundo

Esta é a minha opinião, cada um é livre de gostar do que gosta e se há o melhor bolo de chocolate do mundo porque não a melhor torta e esta sim uma verdadeira delicia, o outro para mim não faz justiça ao nome, demasiado enjoativo, demasiado doce e para além disso demasiado caro, esta torta para além de caseirinha e sem nada de artificial é uma maravilha para quem gosta de chocolate.

Uma torta simples na confecção e até a enrolar sai sempre bem, mesmo a mim que sou um desastre a enrolar tortas e uma excelente sugestão para aproveitar claras, que sempre sobram e acabamos por fazer sempre o mesmo com elas.
Excelente pela simplicidade para comemorar mais um dia especial, o dia em que há 21 anos atraz me casei.

Torta com leite condensado cozido

Nunca tinha comprado leite condensado cozido e agora tinha duas latas na despensa, porque vi que tem um concurso.

Não que eu acredite muito nisso, mas como tenho uma amiga que ganha este mundo e o outro em passatempos, resolvi comprar para participar.

Quando dei conta tinha as latas há montes de tempo no armário e até pensei que já tinha passado o prazo mas não, por isso resolvi utilizar uma, mas qual não é o meu espanto a lata foi para o lixo sem lhe retirar o papel ah!! e o talão de compra também já deve ter ido para o mesmo destino.... sou uma concorrente mesmo boa....

Receitas com leite condensado cozido só me lembrava da baba de camelo e não me apetecia, por isso resolvi fazer esta torta que tinha guardada já há algum tempo em lista de espera.

A receita é do mais fácil possível e o resultado é soberbo

Tronco de natal

Esta torta com ar de tronco de natal, super fofinha e ao mesmo tempo húmida pelo recheio é ideal para fazer os famosos troncos de natal.

A torta ficou enorme, por isso lhe cortei um raminho em ar de tronco e até resultou bem porque fiz mesmo no natal.