sábado, 3 de fevereiro de 2018

Tarte Angel food cake com cobertura de natas e iogurte

Gosto muito de comprar formas e esta de silicone tenho há anos, mas nunca tinha experimentado.
É uma espécie de anti-forma hehehe quando se desenforma é que ficamos com o buraco para encher de recheio.

Resolvi fazê-lo agora e para não ser um bolo mais do mesmo, fui buscar a minha receita de bolo de anjo porque gosto muito e tinha claras congeladas para gastar.



Bolo de anjo:
8 claras
90 gr de farinha
180 gr de açúcar
1 colher de café de cremor tártaro


Cobertura
200 ml de natas frescas
1 iogurte grego de stracciatela
1 pitada de baunilha
Framboesas para decorar


Para o bolo bater as claras em castelo bem firme e envolver os sólidos todos misturados e peneirados.
Envolver delicadamente.

Levei ao forno nesta forma de silicone não untada.
O forno pré-aquecido a 200º durante 20 a 30 minutos.
Deixei arrefecer totalmente e depois desenformei.


Para a cobertura bater as natas frescas até ficar em chantilly firme, envolver com cuidado o iogurte e a baunilha.


Cobrir o bolo com o creme e decorar a gosto eu decorei com framboesas frescas e polvilhei com pouco açúcar em pó.


Ficou mesmo um manjar dos deuses quero dizer dos anjos :) este bolo tem uma textura deliciosa e com este creme de natas e iogurte combina na perfeição.
O meu esquisitinho que não gosta de bolos com frutas e com "coisas" comeu desalmadamente penso que era capaz de o ter comido todo de uma vez só ou em duas vá :O

3 comentários:

  1. Gosto muito deste bolo! E neste formato ficou muito bonito! Uma vez tive a oportunidade de comprar uma forma destas mas como levava já imensos tarecos acabei por não a comprar e pensei para mim que tinha tempo da próxima vez! Nunca mais a encontrei! Eu também tenho imensas formas, mas acho sempre que nunca é demais! Beijinhos

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    1. As cozinheiras por gosto adoram tarecos :) adorei a expressão, porque é isso mesmo tenho a cozinha cheia e coisas que compro e depois nem uso ahaha
      beijinhos e bom fim de semana Elisabete :)

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  2. Olha que nunca provei nada assim mas parece ser bastante delicioso
    Beijinhos
    Novo post ( Compras De Nail Art ) // CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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