Bolo zebra de iogurte e chocolate

Este bolo zebra está azarado cá em casa, já tentei fazer várias vezes e nunca ficou mesmo ao meu gosto, ou as zebras ficam muito fininhas, ou muito desmaiadas...

Neste as riscas ficaram perfeitas, mas com a pressa de ver se ficavam bem ou não tirei o bolo do forno e ainda faltava cozer um centrinho de meio centímetro, mas suficiente para baixar um bocadinho no centro.

Este pequeno percalço não foi suficiente para o bolo não ficar bom e aliás voou, desapareceu num estalar de dedos.

Ficou muito bom e o iogurte de pedaços de pêssego, o que tinha na altura, deu-lhe um toque especial e muito bom.

4 ovos

1 iogurte pedaços de pêssego

1 copo de iogurte de leite

1 copo  de açúcar (200ml)

2 copos de farinha (200ml)

2 colheres de sopa de cacau

1 colher de chá de fermento em pó.

1 colher de café de bicarbonato

Untar uma forma sem buraco com margarina e polvilhar com farinha.

Pré-aquecer o forno a 200º

Bater os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume e ficar aquela massa cremosa e esbranquiçada.

Juntar o iogurte e o leite e continuar a bater mais um pouco.

Por ultimo envolver a farinha com uma colher de chá de fermento e envolver delicadamente.

Dividir a massa em duas taças e numa juntar o cacau eu uso pantagruel, e juntar o bicarbonato, li algures que faz com que o chocolate fique mais negro.

Misturar bem.

Deitar no centro da forma um pouco de massa amarela e depois juntar alternadamente a castanha e a amarela, deitando sempre no centro da anterior, antes deitava com uma concha da sopa e fazia muitas camadas, desta vez deitei a olho com a taça, fiz menos camadas e ficou perfeito.

Depois de esgotar as duas massas, levar ao forno 35min mas verificar com o palito.

Uma zebra perfeita e deliciosa, 

Cininha💕💕