quarta-feira, 31 de outubro de 2018

Cogumelos à grega

Adoro cogumelos de todas as maneiras, simples ou mais sofisticados, sozinhos ou acompanhados...

Estes brancos são muito simples de fazer e ficam deliciosos.




domingo, 28 de outubro de 2018

Santuários em Braga

Quem visita Braga não pode perder uma visita aos seus Santuários, o da Senhora do Sameiro e o do Bom jesus do Monte.
Seja em peregrinação, ou simplesmente para visitar.

Eu já conhecia, mas já não me lembrava, pois já tinha lá estado há alguns anos.

Tive agora oportunidade de passar por lá e gostei bastante, dois locais de peregrinação muito importantes, perto um do outro, no alto do monte, com uma vista fabulosa da cidade.

O Santuário de Nossa Senhora do Sameiro, mais recente, teve inicio de construção em 1860 e foi sendo acrescentado à medida que os peregrinos aumentaram.


sábado, 27 de outubro de 2018

Bolo pudim

A primeira vez que ouvi falar deste bolo pudim, foi há muitos anos e foi a uma estagiária que passou pelo meu serviço, mas como ela falava em arroz de batata e coisas assim "esquisitas" achei que seria tudo invenção da cabeça dela e nem liguei, depois fui investigar e cheguei à conclusão de que afinal existia...

Nunca experimentei fazer, até que comi em casa de uma pessoa amiga e gostei.

Deixo então a minha experiência, com os bolo/pudim testados cá em casa, o Pudim dos copos receita aqui e o bolo de iogurte receita por aqui também.

O caramelo é caseiro, faço na própria forma, não aprecio o de compra.



sexta-feira, 26 de outubro de 2018

Souflé de bacalhau

Adoro souflé, mas raramente faço e nem é por dar muito trabalho, é mesmo por falta de lembrança, porque é uma coisa muito fácil de fazer com o robot de cozinha.

Dizem que é difícil fazer souflé, que é preciso muito cuidado para não baixar, eu não encontro essa dificuldade, normalmente sai bem.

Este ficou muito fofinho e leve.



quinta-feira, 25 de outubro de 2018

Coquinhos

Já há muito tempo que não fazia coquinhos.

Estes fui encontra-los no blog da Cristina "Noz moscada e Gengibre" quando procurava algo para fazer, para participar no desafio do Cantinho das cozinheiras.

A receita é mais ou menos universal, tenho por aí uma parecida, mas como gosto tanto deles fiz.

Ficaram muito bons.


quarta-feira, 24 de outubro de 2018

2666 Roberto Bolaño

1030 páginas sofridas!!!!

A critica dizia 

-o leitor fica hipnotizado...
-mais de 1000 páginas geniais e magnéticas
- o acontecimento literário de 2009
- com esta obra Bolaño abriu novos horizontes à literatura
- monumental romance póstumo
....

Com uma critica assim e depois de ouvir alguém dizer que andava toda a gente a ler este livro, aproveitei e pedi o livro de prenda de natal há uns anos e só agora o li.
Já o tinha começado, mas  deixei.... agora voltei lá e só posso dizer que foram muito sofridas, as 1030 páginas sempre na expectativa de.... o que vai dar... alguma coisa tem que sair daqui..... não gostei.


Plano Nacional de Leitura
Livro recomendado para a Formação de Adultos como sugestão de leitura.

O que liga quatro germanistas europeus (unidos pela paixão física e pela paixão intelectual pela obra de Benno von Archimboldi) ao repórter afro-americano Oscar Fate, que viaja até ao México para fazer a cobertura de um combate de boxe? O que liga este último a Amalfitano, um professor de filosofia, melancólico e meio louco, que se instala com a filha, Rosa, na cidade fronteiriça de Santa Teresa? O que liga o forasteiro chileno à série de homicídios de contornos macabros que vitimam centenas de mulheres no deserto de Sonora? E o que liga Benno von Archimboldi, o secreto e misterio-so escritor alemão do pós-guerra, a essas mulheres barbaramente violadas e assassinadas? 2666. 

Para se ler sem rede, como num sonho em que percorremos um caminho que nos poderá levar a todos os lugares possíveis.
Wook.pt - 2666
Imagem do site wook

domingo, 21 de outubro de 2018

Restaurante D. Fernando em Coimbra

Abriu recentemente em Coimbra este restaurante, que sendo novo, tem larga tradição na cidade, porque já existiu, mas fechou durante alguns anos.

sábado, 13 de outubro de 2018

Bolo de amêndoa, requeijão e limão

Este bolo foi o que fiz para o meu aniversário, já passaram umas semanas, mas vem sempre a tempo.

Bem ao meu gosto, adoro bolos com noz, amêndoas e molhadinhos.... tudo que o meu filho não aprecia e por isso nunca faço....

Mas, como a aniversariante até era eu e só faço anos uma vez no ano... fiz ao meu gosto.

A receita vi no sapo lifestyle gostei do aspecto e ingredientes e gostei, guardei para uma oportunidade e não me desiludiu.

terça-feira, 9 de outubro de 2018

Creme de brócolos com alho francês

Sopa é uma coisa que não pode faltar cá em casa, até o pequeno pede se não vê o prato da sopa na mesa pergunta se não há...

Cremes eu sou a única que gosta mesmo, os homens comem, mas... gosto mais da outra sopa.... 
Alho francês só triturado e escondido, porque também não gostam... mas se não virem comem e até acham a sopinha boa....
Eu gosto do dito alho, mas nisso sou como eles, só triturado, penso que a única coisa que não gosto mesmo é rodelas de alho francês a boiar na sopa. Os brócolos experimentei por acaso e gostei mesmo.

Por isso estes cremes faço, quando não tenho tempo para fazer outro tipo de sopa e aproveito os legumes que costumo congelar quando tenho muitos (ou não) e é uma sopa super-rápida de fazer.


domingo, 7 de outubro de 2018

El Rocio, Andaluzia

Quem conhece El Rocio?

Eu nunca tinha ouvido falar, mas quando ouvi fiquei curiosa.

Procurei no sitio do costume e vi que fica muito perto do nosso Algarve, na província de Huelva, Andaluzia, por isso decidi dar lá um saltinho já que estava de férias no Algarve e seria uma curta viagem de pouco mais de uma hora.

Uma verdadeira surpresa, não fazia ideia do que ia encontrar, 

Chegámos perto da hora de almoço e não sei se por isso, pelo calor ou mesmo porque a povoação tem poucos habitantes, não se via quase ninguém nas ruas.

As ruas não são de terra, mas sim de areia fina igual à das praias do nosso Algarve.

As casas pequenas alinhadas, com pequenos pátios em frente, cercados por grades de ferro e algumas com umas cercas de madeira, fizeram-me lembrar as povoações dos antigos filmes de cowboys, quando chegavam os forasteiros e o que se via em movimento eram apenas grandes novelos que rolavam por ali e o saloon onde estava a animação.


sábado, 6 de outubro de 2018

Mousse de morango

A época dos morangos já lá vai e as coisas aqui no blog têm andado muito devagar devagarinho...

Mas como esta mousse de morango estava já escrita e acho uma sugestão muito boa, deixo hoje para quando os ditos moranguitos voltarem ou quando os encontrarem por aí numa qualquer prateleira de super.

Para além de boa, é excelente para quando precisamos de uma sobremesa rápido.

terça-feira, 2 de outubro de 2018

Cogumelos salteados com chouriço

Para entrada ou acompanhamento, cogumelos são sempre uma boa opção, para quem gosta claro está 😍

Estes são salteados e em 10 minutos estão prontos