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Bolo Japonês

Este bolo já me andava a tentar há algum tempo e eu quando penso numa coisa tenho que experimentar, vi muitas receitas, mas resolvi seguir a da Anarecetasfaciles, porque todas que já experimentei da página dela saem bem e os vídeos são muito simples para perceber. Bolo japonês ou cheesecake japonês e butter cake também é conhecido por bolo nuvem , porque efetivamente ele parece uma nuvem, com o sabor do cheesecake, mas leve e fofo como a nuvem. Não e difícil de fazer, mas  tem uma serie de passos importantes pelo que convém ler bem a receita antes de fazer de qualquer maneira. É um bolo que demora muito a cozer e convém cozer em forno brando, no máximo a 150º em banho maria. Não se pode retirar logo do forno. Melhor cozer em forma de aro amovível para não ter que o virar, pela sua delicadeza. 250 g de queijo creme 60 ml de leite 60 g de manteiga 20 g de amido de milho 60 g de farinha de trigo 6 gemas 6 claras 120 g de açúcar Primeiro pré aquecer o forno a 150º e colocar lá

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