domingo, 30 de junho de 2019

Queques de coco com óleo de coco

Já há muito tempo que não fazia bolos de coco e gostamos muito.

Tinha meio pacote de coco ralado quase a terminar a validade e um frasco de óleo de coco que comprei para experimentar, por curiosidade de tanto ver publicitado por aí nas páginas como sendo o melhor, o milagroso, melhor substituto de todas as gorduras...... comprei e depois quase deixava passar a validade por falta de ideias de onde o gastar....

Comprei o óleo, mas parece-me que foi uma vez sem exemplo, para além de caro, não lhe vejo grande utilidade e não gosto de entrar em euforias de consumismo e interesses publicitários, que penso ser o único interesse deste óleo e outros produtos na moda.



quinta-feira, 20 de junho de 2019

Bolo Raffaello

Este bolo é um mix de várias ideias, fiz para o Crisma do meu filho e como ele gosta muito de chocolate branco, investiguei e depois de tentar conciliar o gosto dele com o meu, cheguei a este resultado.

Só posso dizer que ficou fantástico, uma combinação de sabores mesmo deliciosa.

Um bolo enorme, mesmo bom para festa, mas do qual não sobrou pitada.

O bolo é um pão de ló simples e fofinho, muito habitual cá em casa, porque o Migas não gosta de frutos secos, logo ficam excluídas as nozes, amêndoas e afins.....



sábado, 15 de junho de 2019

Quiche de fiambre e bacon

Mais uma quiche a juntar a tantas outras que tenho por aí.

Sempre boas para entradas, festas, um jantar ligeiro... faço muitas vezes.

Com muita ou pouca carne ou peixe, é com o que tiver à mão, por vezes até para aproveitar algumas tiritas de fumados que comprei e estão a durar no frio e não gosto, por isso gasto assim.

Nem precisa muita carne ou peixe, porque como leva os ovos, as proteínas já estão lá.


sábado, 8 de junho de 2019

Quiche de mortadela de azeitonas

Por vezes compramos coisas que depois vemos que não vamos usar, pelos mais variados motivos.

Eu quando é assim congelo e fumados fatiados também... se calhar não dão para comer normalmente com o pão, mas em pratos assim ficam sempre bem, numa quiche ou numa massa tipo carbonara.....



segunda-feira, 3 de junho de 2019

Salmão grelhado

Hoje deixo uma sugestão apenas.
Salmão grelhado era um peixe que se comia muito cá em casa antigamente, os meus homens são fãs.

Desde que vi uma reportagem sobre o salmão de viveiro, de como o tratam, deixei de comprar, agora compro de vez em quando e sempre ao peixeiro que traz peixe fresco e este tem óptimo aspecto e estava delicioso, muito diferente do que se compra nas grandes superfícies.

 Se é melhor, não sei....


quinta-feira, 30 de maio de 2019

Arroz de marisco simples

O que foi ontem o teu jantar?
Arroz de marisco....
Ah mas que chique....

Nada disso, o prato mais simples, rápido e eficiente que resulta sempre bem, para além de que nem sequer é caro e só não gosta mesmo, que não gosta dos bichinhos.

Falo deste arroz simples, não falo de mariscos mais requintados, só mesmo aqueles congelados que é fácil ter sempre à mão.