sábado, 14 de julho de 2018

Quadrados fofinhos de laranja

As publicações no blog têm andado um pouco paradas, nem sempre temos tempo e disposição para actualizar, despejar receitas nunca foi o meu forte, cozinhar cozinhamos sempre, mas nem sempre apetece fotografar e escrever....

Ultimamente tenho comprado laranjas doces e sumarentas e resolvi fazer um bolo com elas.
Era para fazer o chifon, só que é uma receita mais demorada, separa claras.... e como disse antes não tem havido disposição para coisas complicadas

Fiz um bolo misto iogurte e traçadinho de laranja juntando uns pozinhos de perlimpimpim daqui e outros dacoli e ficou um bolinho algo exótico, com a mistura dos sabores.


quarta-feira, 27 de junho de 2018

Coroa de morangos com queijo quark e iogurte

Morangos, cerejas, esta é a minha época favorita, adoro as frutas de verão e hoje já vi figos....

Para além de morangos ao natural, com chantilly, gosto sempre de procurar umas sobremesas novas para experimentar.

Para fugir das muito doces e cheias de natas, procuro algo mais soft e mais à base de iogurte, e queijo quark, mas esta ficou um pouco agreste.... é o termo mais indicado, o único que me ocorre 😁😏



terça-feira, 19 de junho de 2018

Massa de pescada

Não sou muito apreciadora de pescada congelada, para cozer, prefiro a fresca sem qualquer lugar a dúvidas.

Mas costumo comprar congelada, porque é muito prático, nem precisa descongelar, para fazer este tipo de prato, seja com massa ou arroz.


terça-feira, 5 de junho de 2018

Batatas hasselback

O nome é pomposo e as batatas ficam mesmo bonitas, para além de boas e são muito fáceis de fazer.

A origem do prato vem da Suécia e tem esse nome porque foi criado num restaurante chamado hasselbacken, que fica em Estocolmo.

Para variar das tradicionais com casca e sem casca, estas ficam fantásticas, tudo depende do tempero que se juntar, ficam macias por dentro e crocantes por fora.


segunda-feira, 4 de junho de 2018

Bacalhau com broa e espinafres

Este bacalhau é muito bom, já o fiz várias vezes, mas não é nada fotogénico, nem feito e nem por fazer.

Hoje resolvi trazer a receita, mesmo sem uma fotografia boa, vale pela receita mesmo. Do prato acabado nem sequer tenho foto, por vezes não dá jeito....

Esta fotografia foi antes de ir ao forno, no fim fica tostadinho, principalmente a broa

domingo, 3 de junho de 2018

Casa dos Patudos - Museu de Alpiarça

Visitei esta casa por indicação de um amigo, num dos meus passeios pelo nosso portugal, não sabia para o que ia e fiquei muito surpreendida pela positiva, não fazia ideia do património que ia encontrar.

Vamos encontrar esta casa em Alpiarça, perto de Santarém, foi a casa de José relvas, o homem que proclamou a republica da varanda da Câmara municipal de Lisboa em 5 de Outubro de 1910.
Casa que ele mandou construir no inicio do sec.XX com desenho do arquitecto Raúl Lino e que estava em avançado estado de degradação, foi reabilitada graças a fundos comunitários.
Hoje é uma referencia do património nacional.