Pudim mandarim com ovos
Fiz este pudim para aproveitar o pacotinho que me sobrou, uma vez que comprei para fazer um pudim de coco.
Como não costumo fazer este tipo de pudins de pacote, resolvi fazer a receita que recomendam na embalagem e ficou muito bom, com uma textura quase de molotof.
1 pacote de pudim Mandarim
4 Ovos,
4 colheres de açucar
1/2l de leite
Meti o leite ao lume para levantar fervura.
Juntei as gemas com o pó do pudim e com o açúcar, e juntei umas colheres de leite quente e bati bem, juntei depois com cuidado ao resto do leite a ferver, para não ganhar grumos, tem que se mexer bem.
Levei novamente ao lume para engrossar e cozer as gemas, retira-se do lume.
No fim de tudo, bati as claras em castelo e juntei ao pudim quente, recomendava mexer rapidamente e eu como tinha a batedeira ligada, bati com a batedeira.
Depois é só fazer caramelo, deitar numa forma e levar ao frigorifico a solidificar.
Como não costumo fazer este tipo de pudins de pacote, resolvi fazer a receita que recomendam na embalagem e ficou muito bom, com uma textura quase de molotof.
1 pacote de pudim Mandarim
4 Ovos,
4 colheres de açucar
1/2l de leite
Meti o leite ao lume para levantar fervura.
Juntei as gemas com o pó do pudim e com o açúcar, e juntei umas colheres de leite quente e bati bem, juntei depois com cuidado ao resto do leite a ferver, para não ganhar grumos, tem que se mexer bem.
Levei novamente ao lume para engrossar e cozer as gemas, retira-se do lume.
No fim de tudo, bati as claras em castelo e juntei ao pudim quente, recomendava mexer rapidamente e eu como tinha a batedeira ligada, bati com a batedeira.
Depois é só fazer caramelo, deitar numa forma e levar ao frigorifico a solidificar.
Claro deve têr ficado delicioso.E ficou lindo.Beijinhos
ResponderEliminarDesde criança que como esse pudim de vez em quando, adoro! Ainda bem que experimentou um pudim que é uma delicia.
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