Doce de tomate

Adoro esta época do ano, em que há montes de fruta e não só para fazer doces e compotas, primeiro porque gosto de os comer e depois como não conseguimos os dois comer os kilos de doce que faço, para oferecer.

Este doce de tomate foi feito com uns tomates que me deram e que não são os mais proprios, porque tem muitas sementes e sumo, mas para o caso servem na mesma e o doce ficou uma delicia, talvez não muito bonito por causa das sementes.

1kg de tomate descascado

600 gr de açúcar amarelo

2 paus de canela

casca de um limão

Tudo ao lume a ferver em lume brandinho até ganhar uma certa consistencia e ponto.
E esta quantidade de tomate, só deu o produto final que está á vista.

O pãozinho caseirinho foi feito pela minha sogra, que apesar de ter já 80 anos ainda coze umas fornadas de pão que até assusta vêr amassar aquilo tudo.