Bolo de café

Dizem que as coisas para sairem bem tem que ser feitas de boa vontade, carinho e etc...e comigo é sempre assim se faço as coisas contrariada não sai nada bem.




Este bolo saiu assim mal, porque foi feito com pouca vontade para levar para o serviço no fim de um dia de trabalho, depois ir á ginástica supercansada, mas enfim lá o levei na mesma embora tenha ponderado levar ou não.







A receita ficou a meio e o bolo que era suposto fazer nem tem este nome no caderninho, mas como não lhe fiz a calda para o molhar nem a cobertura chamei-lhe assim, quando voltar a fazer e que saia bem faço-o com tudo e volto a colocar aqui.





2 chávenas Açúcar

2 colheres sopa Manteiga
8 Ovos
2 colheres sopa Café (usei um pacotinho de nescafé)
1 chávena Leite
1/2 chávena de água
2 chávenas Farinha
1 colher chá Fermento



Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme homogéneo.



O café solúvel previamente dissolvido em água a ferver (meia chávena) adiciona-se depois de arrefecer um bocadinho junto com o leite.



Bata bem e em seguida junte a farinha e o fermento envolvendo alternadamente com as claras batidas em castelo.


Unte uma forma, deite ai a massa e leve ao forno médio previamente aquecido, deixe cozer cerca de 40 min. e desenforme quente.

Ficou assim meio enqueijado, penso que foi porque, como já era tarde e para cozer mais depressa meti o forno na ventilação, mas com uma temperatura mais alta do que recomendado, logo deu asneira!!!

Mas dizem que quem não conhece deus adora o diabo e aqui aplicou-se, toda a gente gostou do bolinho mesmo assim.

Comentários

  1. Alcina olha que eu também estou como os teus!!! Eu acho que ficou com um aspécto de queijada delicioso :)beijinhos carinhosos

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  2. Sempre que vejo receitas com café,já guardo pra primeira oportunidade fazer,adoro café.
    Edilia

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  3. Eu gosto dos bolos enqueijados. Aqui dizemos que fica com pito he he

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  4. É verdade que a pressa é inimiga da perfeição por isso por vezes as coisas não saiem bem, mas se estiver gostoso, come-se na mesma.

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  5. Adoro esses bolos assim enqueijados.

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  6. Alcina, ando numa de convites, hoje (parece que vou casar)! Passa na minha cozinha e escolhe um dos 3 prémios dedicado ao teu lindo blog! :)

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  7. Alcina, passe pela minha loja (Blogue) tenho uma lembrança para si.
    Bjks

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  8. Alcina é só mimos:)))Passa pelo meu cantinho deixei-te um desafio muito interessante.Beijinhos carinhosos

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  9. esse bolinho tem um aspecto muito bom
    alcina desejo-te um feliz 2009!!
    só agora pois o pc novo demorou a vir, mas agora vou voltar de vez com serteza
    bjs e fica bem

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  10. também já me anconteceu com muitos bolos... e mesmo quando os faco com vontade, por isso nao te rales. eles também se comem assim. eu gostei da receita ;-)

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  11. adoro tudo que leve café!! sou uma apaixonada por café!!!

    bjitos

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