Lombinho delicia

Este lombinho de porco é uma daquelas coisas que se faz super-rápido e fica uma delicia, como a carne é muito tenrinha é um instante.

1 lombinho

1lata de cogumelos

1pacote de natas

3 dentes de alho

Azeite

2 colheres de sopa de ketchup

Limão

sal e pimenta moida q.b.

Temperar o lombinho com sal sumo de limão e pimenta moida na hora, durante 1 ou 2 horas.

Cortar o lombinho ás rodelas e levar a alourar dos dois lados, em azeite e alho descascado e esmagado, junto com as rodelas do limão do tempero.

Retirar a carne e no mesmo azeite levar os cogumelos a cozinhar um bocadinho, retirar o limão e juntar as natas, o ketchup e colocar de novo a carne lá e deixar apurar mais um bocadinho.

Acompanhei com batatinhas e grelos de nabo salteados.