Casinha de chocolate - Dia castanho

Este bolo foi a receita escolhida para o dia castanho do passatempo da amiga Mary e para além disso foi escolhido também para comemorar a noticia que recebi na semana passada.

Depois de um longo processo para adoptar uma criança, telefonaram-nos da segurança social para nos dizerem que finalmente tinham uma criança para nós, claro está ficamos nas nuvens :-)

Motivos para escolher o chocolate, para além de ser uma perdição e eu adoro, quando vi este bolo no site da nestlé, já não me saiu da cabeça porque já só conseguia imaginar umas mãozinha pequeninas a desmontarem as bolachas, a sujarem tudo e o dono a lambuzar-se todo no chocolate :-)

Com as minhas devidas alterações e com o intuito de o emagrecer (ao bolo) um bocadinho, cá está.

Para o bolo.

4 ovos
120 g de manteiga amolecida
1 lata Leite Condensado

200 g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó

Para o creme.

20 g de manteiga
5 colheres sopa de leite
2 colheres sopa chocolate em pó
100 g Chocolate Culinária
Bolachas q.b.


Preparação:

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.

Deite a manteiga numa tigela, junte-lhe o leite condensado e bata até obter um creme liso. Adicione-lhe as gemas e bata mais um pouco.

Misture a farinha, o fermento e o chocolate e mexa bem, junte as claras delicadamente à mistura.

Unte uma forma tipo bolo inglês com manteiga e polvilhe-a com farinha. Deite-lhe dentro a massa e leve ao forno a 200 graus durante 45 minutos.

Depois retire, desenforme e deixe arrefecer. Para assentar melhor na travessa cortei uma fatia do cimo do bolo, porque não ficou direito.

Para a cobertura.

Parta o chocolate para uma tigela, junte-lhe a manteiga e o leite e leve a derreter em banho-maria ou no micro-ondas em potência baixa e mexa até obter um creme liso.

Cubra o bolo com o creme de chocolate e complete a casinha com as bolachas.