Bacalhau com couve gratinado

Esta é mais uma receitinha de bacalhau, tirada da minha imaginação e tendo em conta umas e outras.....

Batata ás rodelas e couve coração cortada em juliana e cozida, durante 10 min, para ficar ligeiramente all dente

Uma cebolada de bacalhau como para tantas outras receitas, cebola a dourar em azeite e bacalhau cozido e desfiado em lascas e sem espinhas, com uns pozinhos de perlim-pim-pim

E um molho de bechamel ou este que eu fiz, ligeiramente diferente mas muito agradável.

Dissolvi uma colher de sopa bem cheia de farinha em duas chávenas de caldo onde cozi o bacalhau, levei ao lume a engrossar e juntei uma pitada de sal e noz moscada, no fim juntei um pacote de natas e deixei engrossar mais um pouco.

Em camadas acomodei, as batatas, a couve, a cebolada e em cima reguei com o molho.

Polvilhei com pão ralado e foi ao forno durante mais ou menos 20 min.

Foi a estreia do pequeno em pratos com natas e ficou aprovado.