Bolo fofinho

Ontem foi dia de aniversário cá em casa e depois de várias ideias para o bolo, optei por este, porque o aniversariante o que gosta mesmo é de um pãozinho de ló sem cremes nem gorduras.
A cobertura tinha que ser ou não era festa!!!!


7 ovos
1 chávena almoçadeira de açúcar
1/2 chávena almoçadeira de farinha
1/2 chávena almoçadeira de maizena
1 colh de chá de fermento



Cobertura e recheio

1 pacote de natas batido em chantilly com 1 colher de sopa de açúcar
Ananás ou morangos.

Bater as claras em castelo e quando estiverem firmes juntar o açúcar e bater mais um bocadinho.
Juntar as gemas uma a uma e continuar a bater.

Por ultimo juntar as duas farinhas peneiradas juntas e envolver muito bem.

Deitar o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha.

Levar ao forno a 200º durante 35 min, dependendo da forma, eu cozi numa forma de 24cm de diametro e ficou um bolo enorme, e super leve e fofinho.

Desenformar e depois de frio cortar ao meio, molhar com um bocadinho da calda do ananás e cobrir com o chantilly e pedacinhos de ananás.

Colocar a outra metade em cima e cobrir com o restante chantilly e decorar com o ananás ou morangos, eu prefiro com morangos, mas o ananás também fica bom quando não há os outros.

Eu sei e você sabe

Já que a vida quis assim

Que nada nesse mundo levará você de mim

Eu sei e você sabe

Que a distância não existe

Que todo grande amor

Só é bem grande se for triste

Por isso meu amor

Não tenha medo de sofrer

Que todos os caminhos

Me encaminham a você.

Assim como o Oceano, só é belo com o luar

Assim como a Canção, só tem razão se se cantar

Assim como uma nuvem, só acontece se chover

Assim como o poeta, só é bem grande se sofrer

Assim como viver sem ter amor, não é viver

Não há você sem mim

E eu não existo sem você!

Do grande Vinicius de Moraes

PARABENS MARIDÃO