Bolachinhas de natal

Quando eu pensava que uma criança seria um belo pretexto para fazer mais e mais docinhos, enganei-me, o meu menino não liga nada a docinhos, nem sobremesas, nem bolos e nem bolachinhas, diverte-se muito a ajudar e a comer a massa crua, mas a obra feita é para esquecer...salvo rarissimas excepções.

Estas bolachinhas achei que seriam um sucesso, foram um fracasso, comeu algumas, penso que para me fazer a vontade.

300gr de farinha

125gr de açúcar

1 ovo

125 gr de manteiga

sal e fermento q.b. eu não usei.

Chocolate em pó, sumo de limão e formiguinhas coloridas, foram uns extras que eu resolvi adicionar

Bater primeiro a manteiga, que deve estar á temperatura ambiente com o açúcar e juntar o ovo.

Por fim juntar a farinha e amassar muito bem com as mãos, até obter uma bola com uma consistencia boa para esticar com o rolo.

Aqui eu dividi a massa a meio e juntei uma colher de sumo de limão numa parte

e duas colheres de chocolate em pó na outra.

Deixar descansar durante pelo menos meia hora no frigorífico e esticar numa superfície enfarinhada.

Cortar as bolachinhas com as formas.

Levar ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal ou untado, eu juntei aqui umas formiguinhas decorativas.

A ultima fornada já com restos de massa misturada.

E apesar do pequeno não gostar, não sobrou nada :-)

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Cininha💖💖
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