Pataniscas de delicias do mar

Nunca tinha feito estas pataniscas e nem vi receita nenhuma, mas lembrei-me de experimentar para acabar umas delicias que andavam esquecidas no congelador e que não davam para mais nada.

Fiz pela minha receita de pataniscas de bacalhau e o resultado foi bom, se tivesse mais delicias não ficava mal, mas ficaram boas na mesma.

3 ou 4 palitos de delicias do mar

3 ovos

50 g farinha

1 cebola pequena

Salsa (fica bem neste genero de petiscos, eu não tinha)

Sal e Pimentaq.b.

Primeiro picar os palitos de delicias em pedacinhos pequenos.

Depois fazer o polme juntando os ovos com a farinha até obter um creme, junto a cebola picada fininha, bem como a salsa se tiver e acrescento por ultimo as delicias.

Por fim tempero a gosto e vejo a consistência, e se achar necessário pode-se acrescentar um pouco mais de farinha, ou se estiver duro um poquinho de leite.

Depois é só fritar colheradas do preparado em óleo bem quente, virando para não tostar.

No fim deixar escorrer em papel absorvente para evitar o óleo em demasia.

Para acompanhar um arroz de cogumelos frescos muito bom, a lembrar o de miscaros á antiga.