Torta de laranja

Esta torta de laranja é daquelas que costuma sempre sair bem.

Esta só para contrariar em vez de torta saiu meia direita, ou seja estalou toda, não percebi bem o que se passou, se estava quente demais ou mal cozida...ou se por ter substituído 2 ovos por 4 gemas...

.....ou se saiu mal só porque lhe apeteceu..... ás vezes as coisas inanimadas também têm vida própria...

8 ovos (eu meti 6 mais 4 gemas)
500gr de açúcar (eu cortei 80gr)
Sumo e raspa de 2 laranjas grandes
2 colheres de sopa de farinha.

Juntar os ingredientes sólidos e envolver bem.

Juntar os ovos e mexer muito bem com uma vara de arames, por ultimo juntar o sumo e a raspa de laranja e misturar bem.

Levar ao forno em tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga, a 200º durante 20 minutos, ou até estar cozida.

Virar sobre um pano polvilhado com açúcar e enrolar.

Esta ficou com um ar de tronco de natal,  mas só porque era muito comprida e não havia na casa da minha mãe nenhuma travessa própria para torta tão comprida.

Deliciosa enrolada ou partida😍 

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