Quiche de Salmão fumado e camarão com alho Francês

Cá em casa gostamos muito de salmão fumado e compro de vez em quando, mais para fazer entradas.

Desta vez como comprei uma embalagem enorme que estava em promoção, deu para as entradas e ainda sobrou para incrementar esta tarte de camarão que também costumo fazer.

Ficou muito bom e teve recomendações de anotar a receita ( como se eu já não fizesse isso há anos :-)

1 base de massa folhada ou outra feita em casa

1 alho francês grande

1 embalagem de camarão descascado grande

1 chávena de mexilhões e berbigões ou ameijoa

4 ovos

1 pacote de natas

1 colher de sopa mal cheia de farinha

Cortar o alho francês em rodelas fininhas e levar a refogar com um pouco de azeite, quando estiver já molinho, juntar os mariscos.

Á parte bater os ovos com as natas e a colher de farinha.

Meter a base de massa na forma de tarte e por cima dispor o preparado dos mariscos, juntar algum salmão fumado partido aos pedacinhos e por cima deitar o preparado dos ovos.

Decorar com tiras de salmão fumado e por cima polvilhar com queijo ralado, eu usei metade mozzarela e metade emental.

Foi ao forno a 180º durante mais ou menos 30min.

Fica uma quiche muito saborosa, o salmão fumado dá-lhe um toque muito original.

Cininha💕💕