Omelete com salsichas

Estando numa onda de salsichas, coisa muito rara cá em casa, hoje trago uma omelete que me leva á infância e juventude, porque era uma coisa que a minha mãe fazia de vez em quando para os lanches ajantarados de sábado ou domingo, é uma coisa que me traz boas recordações e o marido adora, não sendo adepto de fritos e gorduras, adora omelete, por isso de vez em quando pede para eu fazer.

Uma coisa muito simples e muito gostosa, seja para lanche ou mesmo para prato principal com uma saladinha, cá em casa é mesmo para petisco ou lanche.

Assim com

Ovos
Salsichas
Salsa

Ou mais ingredientes a gosto, com claras em castelo ou não, é só bater os ovos, por a fritar em óleo ou azeite e quando os ovos estão quase, juntar as salsichas ás rodelas e a salsa picadinha.

Depois é só enrolar e rezar para que saia direitinha e bonitinha, coisa não muito difícil  mas que ás vezes nos enrola e sai meio torta.

Em cima de um pãozinho caseiro é uma delicia