Panquecas de chocolate

Estas panquecas vi na página do facebook da marca vahiné, como adoro panquecas e nunca tinha feito de chocolate, resolvi experimentar, ainda que não tinha os ingredientes da marca, fiz na mesma com os ingredientes que tinha em casa, a receita passo tal qual está lá no site, para memória futura.

Resultaram umas panquecas deliciosas, as melhores que já comi, ou não fossem elas de chocolate.

50g de chocolate culinário
250g de farinha
25cl de leite 40g de açúcar mascavado
2 Ovos
25g de manteiga com sal derretida
1 saqueta de fermento químico Vahiné (usei Royal)

Para a cobertura:(não fiz, comemos com compota de fruta e sem nada mesmo.)
Mini Nuvens Vahiné.
Cobertura de Chocolate Vahiné.
A preparação, passo tal qual também no modo tradicional, mas eu fiz na Mycook.

Numa tigela grande bata os ovos e o açúcar
Adicione a manteiga derretida, o leite e o chocolate derretido.

Aos poucos, acrescente farinha e fermento em pó Vahiné.

Quando a mistura estiver homogénea, cubra a tigela com uma toalha húmida e reserve durante 1 hora.

Numa frigideira quente e untada despeje uma colher/concha grande com a mistura das panquecas (uma concha por dose). Deixe cozinhar durante uns momentos e depois vire até ambos os lados ficarem cozinhados .

Sirva imediatamente, ainda quente e polvilhe com a cobertura de chocolate Vahiné e Mini Nuvens Vahiné
ou como no nosso caso com uma compota a gosto.

Ficaram deliciosas, viciantes mesmo, a repetir cá em casa concerteza...

Pelo sim pelo não, para não perderem pitada por aqui, que vêm aí algumas novidades interessantes.

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Cininha💖💖

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