Bolo de chocolate e baunilha com morangos e chantily

Dia da mãe, não há nada melhor que nem nos lembrarmos disso e sermos acordadas com um "feliz dia mamã" e na mãozinha uma prendinha feita no atl.
Para comemorar trago um bolinho, que não foi feito para hoje, mas que fica muito bem em qualquer festa.

Bem simples na execução, com um toque na decoração, ficou excelente.
Não sei se foi da baunilha, mas ficou com um toque especial, o sabor ficou maravilhoso.

Eu usei mesmo baunilha em pó, mas na sua falta pode-se usar raspas de uma vagem ou açúcar baunilhado, também deve fazer o mesmo efeito.

Chocolate e morangos a combinação perfeita e o pequeno adora os dois.

4 ovos

1,5 chávena de açúcar

2 chávenas de farinha

1 iogurte grego

1/2 copo do iogurte de óleo

1/2 chávena de chocolate em pó

1/2 chávena de água morna

1/2 colher de chá de fermento

1 pitada de baunilha em pó

1 pacote de natas frescas

Morangos q.b.

Ultimamente ando meio preguiçosa para fazer bolos e tenho usado bastante o meu robot de cozinha, mas sem marcar tempos nem velocidades determinadas, ligo na velocidade 5 deixo ligado e vou metendo no copo, pelo buraco pequeno os ingredientes e tem resultado bolinhos bem bons.

Para quem não tem robot, pode fazer mesmo com a batedeira pelo método tradicional de misturar tudo sem regras que dá o mesmo resultado.

Primeiro bater os ovos inteiros com o açúcar, juntar o iogurte, o óleo, o chocolate e a baunilha derretidos na água aquecida e por ultimo a farinha misturada com fermento, sempre a bater.

Levei ao forno a cozer a 200º durante 45 min

Depois de cozido, desenformar e depois de frio cortar ao meio e rechear com morangos fatiados e chantily.

Tapar com a outra metade do bolo e decorar com o restante chantily e morangos e raspas de chocolate negro.

Nota: A baunilha que usei foi em pó, um frasquinho que veio da Noruega há algum tempo, pode-se utilizar raspa de uma vagem.

Feliz dia da Mãe, para todas as mães do mundo

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