Arroz doce que veio de longe

A receita deste arroz doce é que veio de longe, o arroz foi feito aqui na minha cozinha :) com o tal arroz do gostinho especial e neste caso como a receita também era especial, usei o Baby Rice Bom Sucesso  e fiz para o dia da Mãe.

A Internet  e as redes sociais têm destas coisas, diz-se que afastam os que estão perto, mas aproximam os que estão longe, neste caso aplica-se mesmo.

Tenho família no Brasil, que quase nem conhecia, tinha visto a tia e as primas 1 ou 2 vezes na vida e pouco conversámos, através das redes sociais, começámos "encontrar-nos" mais e a partilhar um pouco das nossas vidas distantes :) e como elas são boas cozinheiras e excelentes doceiras, de vez em quando mostram um pouco do que fazem e esta receita de arroz doce abriu-me o apetite, um arroz doce bem Brasileiro e como tudo que é doce brasileiro é um pecado, eu tinha que pecar e fazer este.

E para quem como eu gosta muito de arroz doce, este é mesmo um verdadeiro manjar dos deuses, super cremoso e saboroso.

A receita veio por mensagem e cá está o resultado.

1 chávena de arroz (lavado)usei Baby Rice

3 chávenas de água

1 lata de leite condensado

1 embalagem de natas

500ml de leite

250 ml de leite de coco

150 gr de flocos de coco

10 colheres de sopa de açúcar

Canela em pau e em pó

Colocar o arroz a cozer na água até esta secar, sem deixar o arroz pegar ao fundo.

Misture os leites, o condensado, o de coco e o normal com o açúcar, e junte esta mistura ao arroz logo que comece a secar a água.

Deixe cozinhar até obter uma consistência mais firme.

Desligue o fogão e adicione as natas e os flocos de coco, misture muito bem e leve ao frigorífico, na hora de servir decore com canela em pó.

A canela em pau põe-se junto com o arroz a cozer. 

Cá em casa e penso que em portugal no geral o arroz doce come-se frio mas não de frigorífico, eu até gosto mesmo quente ou morno.

P.S. nas notas da receita a minha prima diz que mete também um pauzinho de cravinho, mas isso eu não experimentei, cravinho cá em casa só costumo por em salgados, achei aventura demais :)

O açúcar para o meu gosto, na próxima corto para metade, ficou doce demais.

Obrigada Ivone pela receitinha :)
Quem me quiser seguir no facebook fique à vontade :)