domingo, 10 de dezembro de 2017

Bolo mármore mas.... pouco marmoreado

Os bolos de fim de semana cá em casa pouco variam, porque normalmente faço já com o propósito de enviar para a escola para os lanches do pequeno e ele é meio esquisitinho, não gosta de bolos com nada....., para além de simples só com chocolate.....

Para variar um pouco ao básico, resolvi ir buscar esta receita ao meu livrinho de receitas do século passado :) 
Escrito à mão, receitas copiadas de revistas e recortes que encontrávamos por aqui e por acoli e que boas tardes me proporcionou a mim e à minha amiga que fez um exactamente igual e utilizou para o mesmo fim :) copiávamos as mesmas receitas e fazíamos a ilustração, só não sei o que um porco tem a ver com um bolo ahahaha


3 ovos
Açúcar o peso dos ovos
Farinha o peso dos ovos
Manteiga o peso dos ovos
Fermento 1 colher (?)
Chocolate 60gr (tablete)
Neste bolo fiz o dobro da receita, cá em casa os bolos nunca sobram :)


Bater as claras em castelo e reservar.

Bater as gemas com o açúcar até obter uma massa esbranquiçada.
Juntar a manteiga amolecida e bater mais um pouco.
Por fim juntar a farinha já misturada com o fermento, usei uma colher de chá, porque já uso farinha com fermento, envolver bem.


Misturar metade das claras em castelo, para tornar a massa mais fluída, porque fica uma massa pesada e espessa. Depois envolver o resto com cuidado.
Dividir a massa em duas metades.

Derreter o chocolate em banho maria e envolver em metade da massa.


Deitar a massa em colheradas alternando massa clara e massa com chocolate dentro de uma forma de buraco, untada e polvilhada com farinha. 

Eu achei que com a cozedura elas se iam misturar e meti primeiro a amarela e depois a de chocolate e resultou um bolo em duas camadas :)

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2 comentários:

  1. Mas ficou delicioso certamente!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Resultaram duas camadas, com muito bom aspecto.
    Tem ar de ser chocante por cima. Também "marchava" por aqui.
    Beijinhos

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