Peito de frango recheado com alheira

Com o calor que tem estado nada melhor que uma comidinha de forno.😀

Não não fiz agora.... mas como anda tudo fora de horas cá em casa com as férias escolares, por aqui no blog também ando em férias, nada tem horas, tudo se gere sem grandes preocupações nem horários.

Mas achei que vale a pena não deixar no esquecimento esta sugestão e cá está.

2 peitos de frango

1 alheira

Mistura de pimentas

Ervas aromáticas

Cogumelos

Retirar a pele à alheira e amassar com os pés dos cogumelos picadinhos.

Abrir os peitos de frango ao meio e encher com a alheira, fechar com uns palitos e temperar com um pouco de mistura de pimentas moída na hora e ervas aromáticas a gosto, mas pouco, porque a alheira já tem tempero suficiente.

Colocar o peito do frango num pirex e por em cima umas nozes de manteiga e levar ao forno rodeado pelos cogumelos cheios com o restante da alheira.

Servir com arroz a gosto, branco, de cenoura ou outro a gosto, eu servi com arroz de cogumelos.

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