Torta fofinha com recheio de chocolate

Esta receita de torta de chocolate tinha guardado do blog da Ana amiga de bloguices.

A receita dela é com recheio de doce de figo, mas para esta época de natal, resolvi fazer com recheio e cobertura de chocolate e cortar umas pontas para lhe dar um ar de tronco de natal, fica sempre bem nas mesas das festas natalícias.

Torta:

• 6 ovos
• 200g de açúcar
• 150g de farinha sem fermento
• Doce de figo q.b.  (receita aqui)
• Manteiga e açúcar q.b.

Creme de chocolate:

• 1 tablete de chocolate para culinária
• 1 pacote de natas

Preparação:

Para o creme de chocolate:

Derreter o chocolate com as natas em lume brando, mexendo sempre com uma vara de arames, para não pegar nem fazer grumos.

Reservar

Para o bolo:

Bater os ovos com o açúcar até o creme ficar fofo e dobrar de volume.

Adicionar a farinha devidamente peneirada e envolver delicadamente.

Forrar o tabuleiro onde vai cozer com papel vegetal untado com manteiga.

Verter a massa e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 15 a 20 minutos.

Retirar do forno, desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar.

Barrar com o recheio a gosto, ou o doce de figo que a Ana recomendou ou com chocolate ou outro doce a gosto, enrolar logo de seguida.

Deixar arrefecer um pouco, cortar as pontas, montar o troco e cobrir com o creme de chocolate.

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