Bolo Avallone

Este foi o bolo escolhido para comemorar mais um aniversário 🎂🎉 do filho.

Encontrei a receita por acaso no site da vaqueiro, quando procurava outra.

Foi daquelas receitas que gostei logo, um bolo de chocolate diferente dos outros que tenho por aqui.

Uma receita muito calórica, boa para fazer para festas, este é o meu lema, assim dividimos por muitos essas calorias.

A decoração foi surpresa para o filho que anda agora fã do Harry Potter.

A cobertura rústica do bolo, achei que combinava também com o tema.

A receita deixo na íntegra a que está no site, porque fiz exactamente como lá está, apenas cortei um pouco de açúcar na cobertura.

1 chávena de leite

200 g de Vaqueiro Especial para Bolos

2 chávenas de açúcar

1 cháv de chocolate em pó Branca de Neve

2 chávenas de farinha branca de neve

2 colheres de sopa de fermento em pó

3 ovos

Cobertura

1 chávena de açúcar
½ chávena de chocolate em pó
0,5 dl de leite
50 g de Vaqueiro Especial para Bolos

Preparação

Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.

Leve ao lume o leite com a Vaqueiro e deixe derreter.

Misture o açúcar com o chocolate em pó, a farinha e o fermento em pó.

Junte os ovos e por fim o leite com a Vaqueiro derretida.

Bata muito bem com a batedeira elétrica e deite a massa num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal igualmente untado (deixe uma margem de papel vegetal de ambos os lados do tabuleiro para puxar de modo a poder desenformar o bolo sem o ter de virar).
Leve ao forno e passados 10 minutos reduza a temperatura para os 180 °C. Deixe cozer mais 20 minutos.

Entretanto, misture o açúcar com o chocolate em pó, junte o leite e a Vaqueiro e derreta sobre o lume ou no microondas.
Deite sobre o bolo assim que o retirar do forno e deixe arrefecer.
Desenforme e corte em quadrados, eu não cortei porque foi para aniversário
Se preferir, pode cobrir o bolo com chantilly ou glacé de laranja, ou substituir o chocolate, usado para a cobertura, por cacau em pó, eu usei metade cacau e metade chocolate, porque me pareceu muito doce.

 Mesmo levando muita manteiga, fica um bolo muito leve e super fofinho, bastante humido, perfeito 💖

Delicioso 😍😍 um bolo para a minha lista de top 10 dos favoritos mesmo.

As fotos não são as melhores, porque são todas de telemóvel e de noite, nem mostram bem o bolo, deixo esta última que de todas a pior, mas mostra um pouco 😁😋😋

Passem lá nos meus sítios e deixem um like, sigam, comentem.... o que quiserem👇👇

Cininha💖💖
Instagram💖