Pão de ló de chocolate com calda e caramelo salgado

Quando as opiniões se dividem cá em casa e uns querem um pãozinho de ló e outros bolo de chocolate… faz-se a vontade a todos.

Resolvi fazer uma espécie de pão de ló de chocolate, aqueles bolos básicos ovos farinha e açúcar, mas ao qual juntei chocolate em pó…

Resultou um bolo seco e pouco atrativo, mas nada que não se resolva com uma calda  e uma cobertura hipermega gulosa

Um bolo sem graça que de repente virou um bolo daqueles que ninguém resiste e que desaparece num abrir e fechar de olhos.

Muito bom mesmo.

Bolo:

• 6 ovos
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha branca de neve
• 1 chávenas de chocolate em pó
• 1 colher rasa de fermento em pó

Calda

• 3/4 de chávena de leite
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Cobertura

• Caramelo salgado

Pré- aquecer o forno a 200º e preparar uma forma untar e polvilhar com farinha, ou simplesmente usar o spray desmoldante.

Misturar numa taça o chocolate com a farinha e o fermento e envolver bem, reservar.

Bater os ovos inteiros com o açúcar até formar um creme fofo e esbranquiçado.

Juntar a mistura dos pós envolvendo delicadamente.

Transferir para a forma preparada e levar ao forno durante 30 min.

Desenformar de imediato em cima de uma rede.

Preparar a calda, misturar o chocolate com o leite e levar ao microondas durante 1 min.

Picar o bolo por cima com um palito e regar o bolo todo com a calda de modo a ficar bem molhadinho.

Cobrir com o caramelo salgado e está pronto.

O caramelo salgado fiz em casa e já deixei a receita aqui. é uma cobertura deliciosa para bolos, para mim das melhores que tenho comido.

O chocolate que usei foi o chocolate do Lidl para por no leite, porque ultimamente fiz muitos bolos com chocolate e não tinha nenhum próprio para bolos, mas adorei esta solução, porque este chocolate tem uns grumos finos que passaram na rede de tamisar e conferiu um crocante ao bolo, para entendidos no assunto até parecia que o bolo tinha coco.

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Cininha💖💖
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