Linos da tia Cátia

Já há algum tempo que tinha estes linos em espera para fazer, por sugestão da minha prima, a receita é da tia Cátia.
Guardei para uma ocasião especial, para dividir por muitas pessoas, já que o lema cá em casa é sempre que um bolo leva muita manteiga só faço se for para dividir por muitos.
Manias, cada um tem as suas.

Ficaram deliciosos, mesmo muito bons, fofos, mas um pouco húmidos.


3 ovos
230g de açúcar
125g de manteiga derretida
200ml de leite (1 copo de leite)
200g de farinha de trigo
50g de fécula de batata
Sal q.b.
1 colher de sopa de fermento em pó


Bata 3 claras em castelo, com uma pitada de sal e reserve.

Bata 3 gemas com 230g de açúcar e acrescente 125g de manteiga derretida.

Quando tiver um preparado esbranquiçado e homogéneo, adicione 200ml de leite e envolva no preparado.

Numa taça, misture 200g de farinha de trigo, 50g de fécula de batata e uma colher de sopa de fermento em pó.

Acrescente alternadamente a mistura de farinhas e as claras em castelo. A última colher a ser envolvida deve ser a das claras.

Espalhe o preparado numa forma untada com manteiga e papel vegetal.

Coloque no forno a 160ºC durante 25 minutos.

Polvilhe um pano de cozinha com açúcar granulado, desenforme o bolo sobre o pano e salpique com açúcar.

Corte em quadrados e envolva novamente em açúcar, eu polvilhei só com açúcar em pó.







Colocados em forminhas de papel e embaladinhos para seguir viagem💕😍


Nota:
Como fiz estes linos para levar para o meu serviço no meu aniversário, fiz o dobro da receita para obter esta quantidade e tamanho, os quadradinhos eram generosos, altos e fofos.


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