Salame de chocolate na Bimby

Tenho cá em casa um gulosinho papa salame e por vezes pede para comprar, mas como eu não sou adepta de comprar feito, sempre terá mais uns aditivos, costumo fazer.

Mas até nem fazia muito porque me dá seca fazer à mão, derreter o chocolate em banho Maria, porque não gosto derretido no microondas, mais louça para isto e aquilo, para uma coisa tão simples...

Até que experimentei na Bimby, nunca tinha feito no outro robot, mas é igual para todos.

A receita é a da aplicação cookido, mas quem tiver uma receita favorita e infalível, melhor que esta, pode sempre seguir os passos com as quantidades desejadas que funciona igual.

200gr bolacha Maria

130gr de chocolate culinária 

3 gemas

40gr de açúcar em pó 

100 gr manteiga temp. Ambiente

Nozes opcional

Comece por triturar a bolacha no copo da Bimby 10 seg. Vel. 5 retire e reserve.

Depois meter o chocolate partido em pedaços, a manteiga, as gemas e o açúcar e programar 3min. 70° Vel. 1

Juntar em seguida a bolacha reservada e envolver 10 seg. Vel3.

Está pronto, depois é só transferir para a folha de alumínio e fazer o rolinho e guardar no frigorífico.

Rápido fácil e não se suja mais louça, taças e tacinhas...

a bolacha que usei foi torrada integral por isso fica assim mais escurinho, não notei nada de especial no sabor, mas o especialista notou, mas gostou igual.

As nozes podemos adicionar junto com a bolacha 20 a 30 gr, fica muito bem, mas cá em casa o papa salame não gosta de frutos secos por isso não meti.