Caracóis de canela ou chocolate

A massa da Trança da Bimby, que já tenho por aqui no blog, é tão boa e tão versátil 💝

Estes caracóis de canela ou de chocolate, para agradar a todos são uma delícia.

Com a mesma massa, podemos fazer tudo que quisermos.... Caracóis, croissant's, bolas com pepitas de chocolate, ou pãezinhos com uma barrinha de chocolate 💝

Lanchinhos sempre prontos e muito mais barato e saudável que aqueles bolos que se compram embalados em plástico 🤦

250 g de leite

100 g de manteiga

50 g de açúcar

1 saqueta de fermento de padeiro seco

2 ovos

700 g de farinha

1 c. chá de sal fino

1 gema de ovo, e uma colher se sopa de leite para pincelar

Recheio:

Canela 

Açúcar mascavado 

Chocolate em pó ou creme 

Manteiga 

Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar e programe 2 min/37°C/vel 2.

Adicione o fermento, os ovos e programe 10 seg/vel 6.

Adicione a farinha, o sal fino e programe 3 min/vel. 

Deixe levedar durante 20 minutos, num local morno.

Estique a massa em rectangulo e pincelar com manteiga derretida ou colocar umas nozes de manteiga, polvilhar generosamente com canela e açúcar mascavado ou com chocolate em pó e granulado, ou creme de chocolate... A gosto.

Enrolar como se fosse uma torta e cortar em rodelas de espessura a gosto, os de canela cortei com dois dedos e os de chocolate só um.

Pincelar com gema de ovo misturada com um pouco de leite e polvilhar com mais um pouco de açúcar.

Levar ao forno a 200° durante 15 minutos, verificar, mas não deixar muito tempo para não ficar seco.