Bacalhau com natas com batata cozida

Desde que vi no blog da Susana que este bacalhau se podia fazer com batata cozida fiquei encantada, porque é um prato que não fazia cá em casa, porque por principio não faço fritos.

Vai daí meti mão á massa e lá fiz o dito, introduzi algumas alterações que o deixaram menos light em relação ao que ela fez, mas só porque não tinha natas light.

A receita base dela com as minhas alterações.

3 postas de bacalhau demolhado
2 cebolas
4 dentes de alho
1 folha de louro (não meti)
2 colheres de sopa de azeite
1 cenoura ralada (também não meti, porque me esqueci)
600g de batatas
Sal e Pimenta q.b.
200ml de natas light(usei das normais)

O molho bechamel usei do da parmalat já pronto

Adicionei Pão ralado para polvilhar antes de ir ao forno.

Então em primeiro lugar dei uma fervura ao bacalhau e depois de arrefecer um bocadinho foi só escolher as espinhas e peles e desfiz em lascas.

Entretanto piquei a cebola e os alhos e levei a alourar no azeite e depois de estar tudo meio transparente juntei o bacalhau e envolvi.

As batatas como ela dizia que tinham que ser do tipo que não se desfaz muito tive medo que as minhas se desfizessem e cortei os cubos maiores e levei a cozer em água temperada com sal, para a próxima corto mais pequenos e deixo menos tempo a cozer, fica mais uniforme no fim o resultado.

No fim de cozidas, mas não demasiado, juntei ao bacalhau e temperei com a pimenta e meti tudo num tabuleiro de ir ao forno.

Juntei meio pacote de molho bechamel com um pacote de natas, deitei por cima e polvilhei com pão ralado.

Levei ao forno durante mais ou menos meia hora e ficou muito bom, embora eu seja mais critica do que a Susana, notei a falta das batatinhas fritas, mas gostei e voltarei a repetir.