Quiche de delícias de lagosta

Comprei estas delicias de lagosta com uma intenção, que acabou por não se proporcionar

Mas não ficaram por gastar, há que procurar alternativas e como cá em casa todos gostamos de uma quichezinha, foi o que saiu.

Tinha mais um lombo de pescada sozinho e uns camarões que sobraram das festas e como não gosto de deixar as coisas muito tempo no congelador juntei tudo e resultou bem.

O que tem esta de diferente de outras quiches.... não tem natas... e nem substitutos, iogurtes nem natas de soja....

1 embalagem de delicias de lagosta pescanova
1 embalagem de massa folhada fresca
4 ovos
Camarão cozido
1 lombo de pescada cozido
200ml de leite
2 colheres de sopa de farinha
Queijo mozarela ralado.
Sal e pimenta a gosto

Esticar a massa folhada numa forma de tarte e reservar.

Bater os ovos, juntar o lombo de pescada cozido e desfiado e o camarão, reservar alguns para decoração.
Polvilhar com farinha envolver bem para não ficarem grumos. Temperar a gosto com sal e pimenta.

Juntar o leite, misturar e deitar na massa folhada.
Por cima colocar as delicias de lagosta cortadas às rodelas e polvilhar com o queijo ralado.

Vai ao forno a 200º durante 30 minutos, verificar porque depende do forno.

Muito boa e mais leve sem as natas, uma experiencia que correu lindamente, podemos fazer quiches sem as natas que resulta quase igual.

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