Bolo de maçã e nozes

Esta receita foi uma amiga que me deu e fica muito bom, muito aromático, saboroso, fofo e húmido q.b. este bolo.
Para além disso não fica muito doce, bom para dietas e diabéticos, em dia de festa todos podem pisar o risco um bocadinho.

Ingredientes:

3 Ovos
3 chávenas de Farinha c/ fermento

2 chávenas de Açúcar

1 chávena de óleo
1 chávena de nozes picadas
1 colher de Sopa de leite
1 colher de Sopa de vinho do porto
2 maçãs grandes

Preparação:

Bater bem os ovos com o açúcar, juntar a farinha o óleo (recuso-me a deitar 1 chavena de oleo onde quer que seja, por isso deito só meia e junto mais um bocadinho de leite), o vinho do porto as maçãs cortadas em juliana fina e por fim misturar as nozes envolvidas em farinha.

Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhado com farinha e coze com ventilação em 40 minutos a 185º