Boa Páscoa

Desejo a todos que visitam o meu blog

amigos e família e a todos que por aqui passam de vez  em quando,

para deixar um comentário de incentivo (ou não)

uma Santa Páscoa.

Que seja docinha e sobretudo acompanhada das pessoas que mais gostamos.

Se precisarem alguma sugestão de gulodices é só procurar por aqui, há muitas.

Hoje não há sugestão, deixo em vez de ovinhos e bolinhos, um quadro primaveril.

Boa Páscoa e até um dia destes, o blog vai comigo de férias :)

Cininha

Memórias de natal e desejo de bom ano novo

A entrada de um novo ano é sempre motivo de grande euforia e festa, grandes expectativas e projectos, uns serão concretizados, outros nem por isso, mas o importante é mesmo o sonho.

Um pouco do que se comeu por cá e por casa da avó :)

A mim estas festas deixam-me sempre um pouco nostálgica, pelas memórias de festas passadas, festas que não tinham o fausto nem o consumismo destas de hoje em dia, mas que tinham muito mais de humano, onde a casa da avó era o aconchego da família toda.

Tenho na minha memória os natais passados na aldeia na casa dos meus avós, os cheiros, os sons, as vozes, os sabores e as pessoas que já não estão e que deixam para além da saudade, a certeza de que nada do que vivemos se voltará a repetir. A união que conseguiam em torno da sua casa, as suas histórias tantas vezes contadas á volta da lareira, as suas receitas e saberes que não passaram, não porque era segredo, mas porque eram elas, as avós que faziam e sabiam e como se esperava que fossem eternas ninguém se preocupava em aprender.

A fogueira de natal em frente á igreja, que durava uma semana a arder, desde a véspera de natal até ao fim de ano, ponto de encontro de todas as famílias, que depois da ceia de natal e antes da missa do galo se juntavam em volta desta fogueira, a cantar cânticos natalícios com concertinas á mistura.

Nesses tempos a árvore de natal feita com um pinheirinho natural que se comprava no mercado ou quem vivia na aldeia até apanhava na floresta, não era muito uniforme na forma, mas deixava um cheirinho a resina pela casa, para enfeitar, umas fitas coloridas e algumas bolas, que eram as mesmas durante anos a fio e também chocolates próprios para pendurar na árvore, que raramente chegavam ao fim da época e por vezes o que chegava eram as pratas bem disfarçadas para ninguém perceber que já estavam vazias :)

O presépio não podia faltar, feito com musgo natural que apanhávamos na beira dos caminhos e artisticamente decorado com pratas a fazer rios e lagos, com as figurinhas de barro que também elas resistiam longos anos e nem que o menino já não tivesse bracinho ia na mesma para as palhinhas, 

Sim o presépio era a figura mais importante no natal, nessa época ainda não havia o barrigudo de barbas brancas, era o menino jesus que trazia os presentes, aquele que íamos beijar na missa do galo e que depois passava por cada casa e deixava durante a noite alguma coisinha, que só na manhã do dia de natal víamos, nem dormíamos bem, para de madrugada saltar da cama para ver o que o menino tinha deixado, um brinquedo, um chocolatinho e uma coisa importante que agora é desprezada por qualquer criança, uma roupinha e umas botas novas para vestir dia de natal, era uma coisa que todos gostávamos, na minha memória ficou uma malfadada camisola amarela de pura lã, daquelas que picam até aos ossos e que eu chorava para vestir, mas foi o menino que trouxe....

E eramos tão felizes com estes poucos presentes que o menino nos trazia...

Um pouco do nosso natal, por cá e por casa da avó :)

As nossas memórias são uma espécie de património imaterial que é só nosso e que guardamos com carinho, quando são coisas que nos fizeram bem :)

Bom ano para todos os meus familiares e amigos

Orquídeas essas flores tão cheias de mistérios

Sempre gostei muito de orquídeas e nunca consegui que produzissem nada para além das flores que traziam da loja, porque ou as afogava em água ou as deixava morrer á sede, mas aquelas que resistiam nada de flores, só as folhas solitárias e velhas, porque folhas novas nem vê-las.

Por isso há algum tempo atrás aqui trouxe o tema orquídeas e como tratar delas, porque me parecia uma tarefa quase impossível, por muito que me esforçasse nada, nem com as dicas que me deram na altura a coisa mudou de figura.

Pois agora não sei se foi da mudança de ares e da montra que têm á sua frente e gostam da paisagem, se é da torreira que apanham toda a tarde, ou se simplesmente gostam de mudar de casa como a sua dona :-)

Tenho há mais de 2 meses a minha cozinha florida, porque as minhas orquídeas desataram a dar folhas novas, hastes, botões e por fim as florinhas, que eu já nem sabia de que cor eram, foi tal o entusiasmo com os botões que até o meu menino andava em pulgas para os ver abrir, todos os dias lá se ia sentar ao pé delas á espreita, quando será que vão abrir... e eu com medo de algum dia chegar e encontrar os botõezinhos no chão, como aconteceu em tempos com um tomate cherry que tive na varanda, nem lhe cheguei a ver a cor, porque ele entendeu que eram umas bolinhas boas para brincar...

Mas não estes resistiram á curiosidade de os ver abrir.

Diz na etiqueta que trazem da loja que elas gostam de ambientes húmidos e média luz, com pouca água, pois estas minhas estão no ambiente completamente oposto, mas adoram... vá-se lá saber porquê.....

E mais umas lilás e riscadinhas, caprichosas e cheias de não me toques.

Só pelo prazer que nos tem dado vê-las abrir e acompanhar a cada dia a abertura de mais um botãozinho, já valeu a pena ter mudado de casa :-) só por isso claro :-)

Adoro as minhas orquídeas😍

Para mais fotos delas sigam a Cininha que de vez em quando coloco mais

Somos o que comemos

Muito se fala de corantes e conservantes, mas quem é que se preocupa efectivamente com eles?

Será que vale a pena preocupar-mo-nos com eles ou é uma batalha perdida?

Muita gente fala em comida saudável...e ouvimos muitas vezes as pessoas dizerem

Ah! eu não como nada pré-cozinhado... 

Ah! eu  recuso-me a comprar peixe de aquacultura... 

Ah! eu só compro carne só em talhos de confiança ou então da capoeira da sogra.....

Ah! eu só como produtos biológicos são caros mas é nossa saúde...

Quem nunca ouviu .... até parece que quem come é uma aberração da natureza.....

Tudo verdade e correcto e devemos por em prática estes ensinamentos, não comprar nada que tenha: 

• aditivos - corantes, edulcorantes, acidificantes, conservantes...
• pesticidas 
• hormonas, antibióticos....
• mercúrios e  resíduos perigosos....
• .....

Uma tarefa quase impossível de conseguir por cá, se pensarmos na lista de aditivos existente e nos produtos que os levam, ou seja quase todos e no tipo de comércio que temos...

Então vamos lá começar pela lista de coisas que não devemos comer

Conservas, enlatados ou em frascos nem pensar...carregados de aditivos, os nitritos no topo, e não esquecer o alumínio que se transmite aos alimentos.

Gulodices, Gomas, rebuçados, pastilhas, gelados são só corantes, e acidificantes tipo ác. citrico o famoso E330 cancerígeno

Refrigerantes,aquele tipo sumo sem sumo.... só água e aditivos - acidulantes, carbonatos, bicarbonatos e até metais....a coca-cola no topo, carregadinha de ác.fosfórico um potente descalcificante..... e os sumos... mesmo os denominados nectares que por vezes achamos que até têm muita fruta, esqueçam.... estão carregadinhos de Ac.citrico o tal, para além de kg de açúcar.

Enchidos e fumeiros, o perigo nº1 nem os caseiros escapam, carregadinhos de nitritos, transmitidos pelos fumos, sejam quimicos ou das lareiras tradicionais, tudo igual....

Bolos e bolinhos, daquelas marcas famosas que todas as crianças gostam, embalados em plásticos com validades longas, para além de corantes, conservantes, intensificadores de sabor, têm ainda as famosas gorduras trans, indicadas para que o produto não rance, mas responsáveis pelo endurecimento de veias e artérias...

Carne picada, daquela que se encontra já embalada nos supermercados, seja em rolos, almôndegas e hambúrgueres  seja aquela embalada com umas formas estranhas tipo lombrigas, muito bonitinha, cor-de-rosinha e arrumada....  quase nem tem carne, é uma mistura de espessantes, corantes e intensificadores de sabor.....

Congelados, pois até aqui.... e não falo de comidas pré cozinhadas,  falo mesmo de peixe,  para quem pensa que o processo de congelação é suficiente desengane-se, pois também estes  têm os mesmo  aditivos....

Esta é só uma pequenissima amostra, porque se formos ver com atenção os rótulos, tudo que é embalado e conservado por algum processo tem algum tipo de aditivo, ainda que muitas vezes seja pouco claro no rótulo e tenhamos que meter os óculos para conseguir ver...

• Para as mais cépticas é só perderem um bocadinho a lêr os rótulos....

Então e perante isto fazer o quê? 

Se para além dos aditivos, as verduras estão carregadas de pesticidas, a carne de hormonas e antibióticos, o peixe é de aquacultura, mas o que vive no alto mar está carregado de resíduos de mercúrio  resíduos radioactivos e sei lá mais o quê...

Para mim e a minha maneira de estar cá em casa é:

• Por principio, não comer todos aqueles produtos que podemos substituir facilmente por outros feitos em casa, tipo bolos, bolachas, sumos, iogurtes, comida pré-cozinhada.
• Excluir se não a 100% ,quase, os que sabemos á partida que não têm nada de bom para a saúde, tipo caldos e sopas e outras comidas em pacote, salsichas, molhos em pacote ou em frasco...
• Não comprar sempre a mesma marca, dentro do mesmo produto diversificar as marcas, porque nem todas em principio tem os mesmos aditivos.
• Evitar os enchidos, ainda que esta parte seja difícil.... por isso também por principio evitamos comer o que não gostamos muito se sabemos que faz mal.
• Excluir a 100% os refrigerantes com gás que nada têm de positivo, antes pelo contrário
• Excluir todo e qualquer tipo de carnes processadas e embaladas, cozinhadas ou não
• Não comer os enlatados que podemos substituir por outros cozinhados em casa ou frescos, tipo feijão, grão, cogumelos, espargos, pikles....

Quanto ás carnes e peixe fresco é mais difícil conseguir comer produtos saudáveis, mas tentamos... e sempre que possível compramos produtos biológicos assim como as verduras e as frutas, ainda que para quem mora na cidade seja mais difícil, pela pouca oferta existente destes produtos...

• Tentamos sempre que possível comprar galinhas, cabritos e coelhos a pessoas que têm quintas e os alimentam de modo mais caseiro, sem antibióticos e com menores quantidades de ração, pelo que consigo perceber até em casa as pessoas dão ração aos animais de capoeira.
• Quanto aos legumes e frutas, sempre que possível tentamos plantar algumas coisas na nossa quinta e aí é 100% biológico ou compramos aos vizinhos de lá,.
• Quanto ao peixe, desde que li que por andar menos tempo no mar o peixe mais pequeno não estará tão contaminado, tento comprar mais peixe pequeno.

E ainda há os transgénicos em que o melhor ex. é a soja e os seus derivados, produtos que em tempos tivemos a ideia de introduzir na nossa alimentação, mas que por agora estão praticamente abolidos, são produtos que têm um numero de fãs cada vez maior, porque são proteínas vegetais, menos maléficas para o colesterol....cá em casa por enquanto não entram....

Devemos fazer o que está ao nosso alcance e tentar que a batalha não seja perdida...

Deixo alguma informação sobre os tipos de aditivos utilizados

Este site tem uma longa e extensa lista dos produtos mais utilizados, com a respectiva correspondência entre o grupo, o seu nome e código.

Deixo ainda alguns exemplos dos malefícios de alguns

Por exemplo alguns

Produtos cancerígenos:E-102,110,120,123,124,127,131,211,212,213,214,220,225,

230,250,251,311,330,407,450.

Inofensivos:E100,101,104,103,105,111,121,122,124,132,140,151,160,161,162,170,174,175,180,181,200,201,202,236,237,239,260,261,270,280,281,282,290,293,300,301,302,303,304,305,306,307,308,309,322,325,326,327,331,332,333,334,335,336,337,401,402,403,404,405,406,408,410,411,413,414,420,421,422,440,470,471,473,474,475,480.

Perturbações intestinais: E-221,222,223,224,226.

Perturbações de pele: E-220,231,232,233.

Alterações na digestão: E-330,339,340,341,400,461,462,463,466,467.

Cálculos renais: E-447

Produtos perigosos: E-102,110,120,127.

Destruidor da vitamina B12: E-220

Acidentes vasculares: E-230,251,252 (produtos de charcutaria)

Colesterol: E-320,321.

Diarreia: E-407

Para quem conseguiu lêr até ao fim, queria só justificar um pouco de onde saiu hoje esta lenga lenga toda. Tem a ver com a minha profissão que actualmente está resumida quase em 70% à  preparação de quimioterapia e por conseguinte à interpretação de protocolos, visualização de nomes, idades e diagnósticos....e isto tem-me perturbado um bocado, o pensamento constante de onde vêm tanto cancro e com graus de malignidade tão altos, em gente cada vez mais nova......

E a conclusão que a mim me parece mais óbvia -só pode ter a ver com a alimentação em primeiro, a poluição e o sol, por isso penso que a batalha está definitivamente perdida, se as leis e os interesses económicos não mudam, não há como lutar contra esse inimigo....

Pudins formas e recordações

Hoje trago uma história e umas lembranças de infância em vez de uma receita, ás vezes também é preciso recordar.

Este pudinzinho não tem receita nem nada de especial, antes pelo contrário, é um daqueles pudins instantâneos tipo mandarim, mas podia ser outro.

O segredo está na forminha, umas formas que devem ter quase a minha idade, porque desde pequena que sempre me lembro delas lá em casa da minha mãe, são da Tupperware e penso que já não existem para vender há muito tempo, mas trazem-me muito boas recordações dos pudins e das gelatinas que a minha mãe  fazia e que depois de desenformado tremia por todo lado, era uma diversão comer pudim assim, muito mais engraçado do que comer de uma qualquer tacinha ou prato.

Um dia destes encontrei-as por acaso e mostrei-as ao meu pequenino, contei-lhe uma história e é claro que ele quis logo testar para ver como era.

Fiz um pudim de baunilha e lá foi ao frigorífico nas forminhas, depois é só um passe de mágica e umas palavrinhas mágicas e cá está o pudim lindo e bailarico.

Com uns moranguinhos em volta souberam-lhe pelos deuses, uma verdadeira festa e muito melhor que a melhor e mais requintada sobremesa.

Feliz 2013

Desejo a todas as minhas amigas e amigos, seguidoras e seguidores ou simplesmente visitantes 

um excelente ano 2013 

que traga a cada um o que mais desejar

alegria, paz, e que traga  principalmente saúde

 porque o resto a gente corre atrás

BOM ANO

Fotografias.... diz que excedi a quota!!!

Este post é só para cometar uma coisa que me aconteceu, não sei se já aconteceu a mais alguém por aqui nos blogs.

Quando tentava agora há minutos meter umas fotografias numa mensagem, pelo processo normal de carregamentos a partir das imagens do meu computador, apareceu-me esta mensagem

"Ups! Não tem mais espaço. Atualmente, está a utilizar 100% da sua quota de 1 GB para fotografias. Atualize o armazenamento"

Será que já apareceu a alguém alguma coisa parecida ou sou eu que exagero na quantidade de fotografias? e terei que passar a por os meus bolinhos sem imagem???

Esta Imagem meti através do carregamento pelo url de um site de armazenamento de imagens tipo Photobucket  só que isso é uma seca, seleccionar as imagens, carregar para o site e depois colar aqui...

Alguém sugere algo mais fácil e prático? como contornam esta situação ou como carregam as vossas imagens?

Presentes e bloguices

A Internet e os blogs são um vicio como outro qualquer, eu desde há 5 anos que comecei este e ganhei o gosto pelo meu e por consultar outros, seja sobre culinária, seja viagens ou decorações, é um meio de distracção como outro qualquer, em vez de ver televisão e os seu programas miseráveis, "perco" o meu tempo por aqui....

Por isso para quem anda nisto dos blogs há algum tempo e por rotina consulta outros, tem as suas preferências, como em tudo na vida, identificamo-nos mais com uns que com outros, há blogs que gostamos mais e todos os dias vamos lá cuscar as novidades, uns pelas boas receitas e fotografias que apresentam, outros pelo texto informativo ou simplesmente histórias de vida como a nossa, com alegrias e tristezas misturadas com boas receitas,  há quem nos passe uma mensagem positiva e há os que até na escrita de uma simples receita mostram o quanto tudo lhes é adverso e só passam energias negativas, enfim por isso como em tudo temos que seleccionar e se há blogs que eu consulto e leio com gosto o texto, há outros que simplesmente vou ver de vez em quando porque sei que até têm receitas boas, mas evito ler e passo em revista fotografias e se algo me interessa vejo a receita...

Um  dos blogs que gosto de seguir e que tem uma mistura boa de tudo que disse antes é o Petiskaky  da amiga turbulenta, uma escrita serena, onde nos fala sobre as coisas que ela gosta, comida, viagens e tem umas boas receitas, não é uma comentadora assídua, mas quando comenta deixa algo construtivo e a propósito do que leu e vê-se que teve gosto em comentar, não deixa um "..que apetitoso..." só por deixar nem para ser lembrada, o meu género, faz o blog por gosto, é o que me parece do longo convívio que temos por aqui.

Vai daí um dia destes resolveu mostrar um tempero Harissa que gosta e que trouxe de uma das suas viagens, eu como curiosa comentei que nunca tinha ouvido falar de tal produto ao que ela logo se disponibilizou para me enviar uma amostra e não é que a dita chegou em pouco tempo :-)

Uma bisnaga de uma pasta tipo tomate, mas picante, aliás picantissimo se é que o adjectivo existe nesta forma :-)) experimentei logo na carne grelhada, mas agora tenho usado noutras coisas, carne, estufada e onde calha, mas em muito pouca quantidade, porque não somos fãs de coisas muito picantes, gostamos, mas desde que a comida não perca o seu sabor próprio.

Por exemplo uma das coisas onde usei foi numas bochechas de porco estufadas e ficaram muito boas

Temperei as bochechas como habitual e acrescentei um bocadinho da pasta.

Outra coisa foi numa mariscada de arroz, não arroz de marisco :-) para acabar uns mexilhões e camarões que andavam lá no congelador, porque estou numa de acabar com os congelados, porque a cozinha vai entrar em mudanças e por isso o blog vai ficar por uns tempos em stand by deixo alguma coisa agendada mas não sei quando aparecerei por aqui tão depressa.

Este presente foi mais um dos muitos que tenho recebido, desde a longínqua Noruega, de onde veio uma preciosidade de baunilha, ao Brasil de onde veio uma bela garrafa de cachaça e um lindo pote artesanal de bombons, até ao caril de moçambique, livros e uma gravura para o meu menino, de uma menina linda ilustradora de livros para crianças que também tem um blog lindo, até imans para o meu frigorífico de vários sítios do país e do estrangeiro, não sei se me esqueci de algum :-))

Por isso um obrigado á turbolenta  e a todas as minhas amigas blogueiras e viajantes pelo carinho e por fazerem que eu goste de andar por aqui :-))

A saga das revistas

Detesto revistas de culinária, já há muito tempo e por vários motivos.

São caras, raramente têm coisas que já não tenhamos visto igual ou parecido algures, para além disso a maioria dos autores são bem fraquinhos e limitam-se a copiar.

Há algumas excepções e de vez em quando ainda caio na tentação de comprar alguma.

Esta lamentação vem no seguimento de um bolinho que fiz já há algum tempo em que a receita foi retirada de uma dessas revistas que comprei, mas vá-se lá saber qual e depois de passar duas tardes á procura de quem não prometeu vir, desisti... a receita tal como as outras que aparecem não trazia nada de novo e não é muito diferente das que eu já tenho por aqui e só a fiz, porque tenho cá em casa dois meninos que são uns verdadeiros papa pães de ló.

Este é outro dos qui pro quos das revistas, ou temos todo o tempo do mundo e catalogamos todas e tudo á moda antiga em que se faziam fichas á mão tipo biblioteca, ou se não, vão para a prateleira e é para esquecer o que lá têm e das duas três ou as esquecemos de vez ou de vez em quando apanhamos umas irritações á procura de algo que sabemos estar nessa pilha de revistas poeirentas e acabamos por desistir por não conseguir encontrar.......

Este é o meu caso que há muito desisti de as utilizar, mas o meu lado consumista ainda não me permitiu deixar mesmo de comprar (ainda que compro muito poucas) e só ainda não as deitei fora por vicio de guardar revistas bonitas, mas numa próxima arrumação lá vão elas para o caixote da reciclagem.

Os livros são um pouco diferentes, mais organizados com índices que nos permitem mais facilmente procurar, mas também por vezes procuramos e não encontramos o que queremos, ou seja também perdemos tempo precioso.

Os meus livros e revistas e por falta de espaço cá em casa encontram-se divididos em duas secções, uma na cozinha e outra no escritório e alguns onde "calha" quando saem do lugar, por vezes quando pretendem voltar já têm o seu lugar ocupado e não cabem.

Das revistas que ainda compro, uma técnica que utilizo é se as compro é porque tem algo que me interessa e então não vão ocupar lugar nenhum antes de fazer o que me interessou, depois vão para dentro de caixas próprias ou dossiers.

Do bolo em causa deixo uma fotografia para abrir o apetite, se encontrar a receita eu volto para contar como foi, se não e para quem quiser uma boa receita de pão de ló tenho por aí algumas boas.

Este tem a particularidade de se chamar Pão de Ló Alentejano e de ser fofinho como os outros.

Feliz ano novo

FELIZ 2012

é o que eu espero para mim e para todos os que me são queridos.

 para todos os meus amigos e visitantes aqui do bloguinho, desejo também um excelente 2012

Boas festas

A cozinha por aqui tem andado um pouco em banho maria, a vontade de cozinhar coisas novas e diferentes não tem sido muita, o aproximar destas datas muito festivas a mim ás vezes traz-me alguma tristeza e melancolia, mas isso não é motivo para não me lembrar da data, por isso....

Desejo a todas as minhas amigas, amigos e visitantes anónimos ou não um

Santo e Feliz Natal,

Espero que o Pai Natal deixe na lareira  aos mais novinhos o que mais desejarem, porque para os mais velhos como eu, esperamos que o Menino Jesus nos deixe no sapatinho as nossas lembrancinhas.

e

que o ano novo seja o melhor possível

Carne e carnaval

Manda a tradição por cá que se coma carne no carnaval, porque depois se entra na época da quaresma e a carne está em restrição, para os católicos mais praticantes claro, porque me parece que mesmo os católicos já poucos cumprem essa tradição.

O tipico mesmo é comer cozido á portuguesa, mas para dois e meio é um prato que não combina muito e como já tinhamos comido no fim de semana em casa da mãe, cá em casa saiu este arrozinho.

Ele já está por aí, por isso não passo outra vez a receita, porque fiz exactamente da mesma maneira mas deixo a sugestão, porque é uma coisa que cá em casa gostamos bastante e normalmente só faço nesta altura, época dos grelinhos/espigos, mas nem sempre me lembro de o fazer, aliás so me lembrei dele porque falámos no restaurante onde o comi pela primeira vez.

 

E como foi feito em dia de carnaval, deixo umas imagens do carnaval do meu bairro, há 13 anos que moro nesta casa e nem sabia que tinha um corso de carnaval mesmo á porta, o que quer dizer que nunca passei o dia cá em casa, nem sei bem onde costumo passá-lo porque nunca fui ver carnavais a outros sitios...

É um corso bem simples e pequeno, mas tendo em conta que é organizado po uma associação de bairro nem esteve nada mal

E o meu policia a comandar o transito

E a atirar bolas de neve mas na Serra da estrela, porque por cá foi mesmo só chuva.

Depois do frio...

Depois de um inverno tão chuvoso e frio, assim que aparece o sol sai o povão todo para a rua e como por cá os sítios de passeio não são muitos, lá se encontra toda a gente no sitio do costume, uma verdadeira multidão concentrada num espaço bem reduzido para um espaço que até é bem grande e agradável.

Não é um dos passeios que posso dizer me agrada muito, mas quando se tem uma criança desejosa de ir para a rua que mais nos resta se não fazer-lhe a vontade, ir até ao parque, comer um gelado dar uma volta de bicicleta e outra no parque infantil, mas até aqui havia fila para subir no escorrega e mães desejosas de controlar o nº de voltas no baloiço, não vá o seu filhinho esperar muito.

Enfim coisas de quem vive na cidade e onde o único local com condições para uma tarde bem passada é mesmo a beira rio, onde há actividades para todos os gostos até bons motivos para fotografar.

Feliz Ano Novo

Que 2010 vá em paz, porque a mim não me deixa saudades, se houve coisas boas, outras houve tão más que me sinto bem por ter terminado.

Desejo por isso para mim e para todos os meus amigos
Feliz 2011

Que 2011 seja um ano bom e traga para cada um, o que mais desejar, mas principalmente paz, saúde e amor.

Feliz Natal

Desejo um Feliz Natal a todos os meus amigos.

Porque o Natal é das crianças e se não fosse a minha este seria o pior Natal da minha vida deixo um postalinho ao gosto do meu menino.

Um longo adeus

"A doença de Alzheimer é uma doença do cérebro (morte das células cerebrais e consequente atrofia do cérebro), progressiva, irreversível e com causas e tratamento ainda desconhecidos. Começa por atingir a memória e, progressivamente, as outras funções mentais, acabando por determinar a completa ausência de autonomia dos doentes....." 

Isto é o que toda a gente sabe, ou já ouviu falar sobre esta doença, aquilo que quase ninguém sabe é o processo por que um doente destes passa até chegar á tal completa ausência de autonomia.

Quando se fala nesta doença toda a gente associa á falta de memória, mas ninguém imagina o que está associado á falta de memória, toda a gente só pensa no esquecimento de factos e pessoas, mas o que lhe está associado é muito mais, é o esquecimento das letras e por conseguinte da leitura e da escrita, é o esquecimento da fala e por conseguinte da comunicação, é o esquecimento da função dos objectos e por conseguinte o esquecimento da sua utilidade, e nisto englobamos, talheres, cadeiras, sapatos, calças, sanita, banheira.... e por aí vai, ou seja para um doente destes é indiferente a utilidade de uma sanita ou de uma cadeira, tal como a diferença entre um garfo ou uma caneta, ele esqueceu-se do que é aquilo e para que serve.

Como exemplo chega para perceber um pouco o processo, mas se pensarmos que este processo não é uma coisa imediata, não corta de um dia para o outro a memória, ela vai-se perdendo aos poucos, alternando períodos de confusão com períodos de lucidez e se pensarmos que este processo se pode arrastar por 10 anos ou mais e que este processo pode começar  numa idade em que a pessoa está perfeitamente no activo, em que ainda trabalha e pensa que está no auge da vida, dá para perceber um pouco a angustia por que passam estes doentes durante muitos anos ao aperceberem-se de como estão a ficar e para a familia o sufoco de ver a pessoa a descer degraus que nunca mais voltará a subir, ver o doente treinar para não esquecer de apertar os sapatos, ver o doente treinar para não esquecer de escrever nem que seja o nome.......

Esta doença tem três fases perfeitamente definidas, uma em que só o doente sabe, a segunda em que o doente e a família sabem, terrivel para o doente e familia e a mais terrível para a família penso eu, em que já só a família sabe, em que vê o familiar degradar-se tanto e de um modo tão lento e desesperante e em que nada há para fazer, para além de tentar dar-lhe alguma qualidade de vida, que apesar de todo o esforço da família é quase impossível tratar em casa a partir de determinado patamar e aqui entra a parte pior do nosso sistema social, a falta de apoio, a todos os níveis e para além disso a rejeição por parte de todas as instituições, por incrível que pareça até nos hospitais estes doentes são rejeitados, ocupam camas, ficam caros e afinal não há nada a fazer!!!!!Até a familia é olhada de lado parece que são culpados de alguma coisa!!!!!

Outra coisa desesperante é o cuidado prestado a estes doentes em fase terminal nos hospitais, como são doentes que não se queixam, nem se mexem, muito rapidamente apanham as famosas escaras, ou feridas de decúbito ou ulceras de pressão, nomes pomposos para uma coisa que só acontece por falta de cuidado e desleixo por parte dos profissionais de saúde, outra, as famosas infecções hospitalares, ou nosocomiais, outro problema gravissimo em grande parte causado por falta de cuidados de higiene dos profissionais de saúde, que passam de doente em doente sem passar as mãos por um desinfectante nem por água sequer, e estamos a falar em hospitais acreditados!!!! e como se não bastasse, contaminam os doentes e mandam-nos para casa cheios de febre!!!!!!!! enfim mais uma situação desesperante perante a qual não podemos fazer grande coisa, podíamos reclamar, escrever, mas será que serviria de algo? ou serviria apenas para o doente passar a ser mais um elemento non grato.

E como se  todo este processo não fosse já doloroso demais, ainda falta para completar o ramo, o total abandono por grande parte dos amigos e até de uma fatia considerável da familia, porque -ele nem nos conhece, -ele nem fala!!!!!!!!!

Por esta angustia toda passou o meu pai durante 12 anos, agora queremos acreditar que estará em paz, porque partiu para um lugar melhor concerteza, onde se acabou a dor e o sofrimento.

Nem as pedras escaparam !!!

E a estrada que parece levar-nos ao céu afinal faz-nos passar primeiro pelo inferno

Uma das zonas para mim mais bonitas de portugal está assim!!!!

e não são metros !!!! são kilómetros 

Sem mais comentários!!!!