terça-feira, 19 de junho de 2018

Massa de pescada

Não sou muito apreciadora de pescada congelada, para cozer, prefiro a fresca sem qualquer lugar a dúvidas.

Mas costumo comprar congelada, porque é muito prático, nem precisa descongelar, para fazer este tipo de prato, seja com massa ou arroz.


terça-feira, 5 de junho de 2018

Batatas hasselback

O nome é pomposo e as batatas ficam mesmo bonitas, para além de boas e são muito fáceis de fazer.

A origem do prato vem da Suécia e tem esse nome porque foi criado num restaurante chamado hasselbacken, que fica em Estocolmo.

Para variar das tradicionais com casca e sem casca, estas ficam fantásticas, tudo depende do tempero que se juntar, ficam macias por dentro e crocantes por fora.


segunda-feira, 4 de junho de 2018

Bacalhau com broa e espinafres

Este bacalhau é muito bom, já o fiz várias vezes, mas não é nada fotogénico, nem feito e nem por fazer.

Hoje resolvi trazer a receita, mesmo sem uma fotografia boa, vale pela receita mesmo. Do prato acabado nem sequer tenho foto, por vezes não dá jeito....

Esta fotografia foi antes de ir ao forno, no fim fica tostadinho, principalmente a broa

domingo, 3 de junho de 2018

Casa dos Patudos - Museu de Alpiarça

Visitei esta casa por indicação de um amigo, num dos meus passeios pelo nosso portugal, não sabia para o que ia e fiquei muito surpreendida pela positiva, não fazia ideia do património que ia encontrar.

Vamos encontrar esta casa em Alpiarça, perto de Santarém, foi a casa de José relvas, o homem que proclamou a republica da varanda da Câmara municipal de Lisboa em 5 de Outubro de 1910.
Casa que ele mandou construir no inicio do sec.XX com desenho do arquitecto Raúl Lino e que estava em avançado estado de degradação, foi reabilitada graças a fundos comunitários.
Hoje é uma referencia do património nacional.

sábado, 2 de junho de 2018

Quiche de bacon e legumes

Muito fáceis e rápidas de fazer, as quiches, são uma excelente sugestão para um jantar leve ou quando não se tem nada pensado, em meia hora está na mesa.

Desde que tenha uma base de massa folhada fresca é rápido, se não tiver também se faz no robot de cozinha em 2 minutos.

Normalmente faço com o que tiver a jeito, ou fumados, fiambre, bacon... ou mariscos congelados, que normalmente tenho também.
Legumes é o que tiver no frigorífico, esta foi mesmo com couve.


sexta-feira, 1 de junho de 2018

Bolo de maçã e amêndoa

Famosos mesmo é o bolo de maçã com noz, toda a gente faz e também já tenho por aí uma receita muito boa no blog.

Este foi uma experiência para gastar um pouco de farinha de amêndoa que tinha num frasco há algum tempo, antes que rançasse... e juntei-lhe a maçã, porque gosto muito de bolos de maçã.

Tudo muito disfarçado porque o minion cá de casa não gosta de bolos com frutas e coisas que se vejam dentro.....


quinta-feira, 31 de maio de 2018

Empadão de arroz com atum

Não sou muito apreciadora de empadão, é uma coisa que raramente faço e dispenso.... gosto de puré e gosto do recheio, mas aquilo tudo misturado em camadas, parece-me um pouco "farta-brutos" como se dizia na minha terra, se me derem como, mas eu não me lembro dele.

Com arroz nunca tinha feito e nem comido, fiz para experimentar e até gostei, o recheio de atum é um dos meus favoritos, acho a combinação do atum com o tomate deliciosa, em tudo desde empadas a empadões....



terça-feira, 29 de maio de 2018

Bolo mousse de cappuccino

Se há coisas que tenho aprendido com o blog é a ser mais exigente na comida, com os anos acabamos por ficar mais selectivos e menos é sempre mais.

Escolher os ingredientes é fundamental, se não bebemos um vinho qualquer também não o devemos usar na comida, se não fazemos doces com chocolate todos os dias então quando fazemos que seja com chocolate da melhor qualidade, porque isso faz toda a diferença.
Cada vez tenho mais fobia a bolos de pastelaria com chocolate a saber a sabão.....

Este chocolate para mim é um dos melhores que tenho utilizado cá em casa e nem perco tempo a olhar para as prateleiras do super, porque a relação preço qualidade é excelente, podia utilizar outros igualmente bons, mas mais caros, mas este satisfaz-me perfeitamente.

Comprei para experimentar uma variedade que não conhecia, para fazer uma mousse, mas quando olhei para a mousse e pensei que os ovos estavam crus.... achei melhor metê-los no forno....

A receita tal como vem no papel do chocolate e ao qual adicionei apenas a farinha


sábado, 26 de maio de 2018

Bacalhau com natas mas com batata cozida

Bacalhau com natas mas com batata cozida alguém já experimentou?

Eu já tinha feito noutra altura, mas não gostei tanto como deste, não sei se melhorei a técnica ou foi pura coincidência, mas penso que o segredo está no molho 😁e no tempero...


sexta-feira, 25 de maio de 2018

Crepes

Há já algum tempo que andava intrigada com as publicações que via todos os meses referentes a um desafio e perguntei a uma amiga blogger como funcionava, ela adicionou-me ao grupo O Cantinho das cozinheiras, para eu também participar.
Estes desafios fazem-me lembrar os intercâmbios que havia há uns anos quando comecei nisto das bloguices, muito participativos e com os quais fiz algumas amizades, por isso resolvi aderir.

E cá está a minha primeira participação no desafio mensal do grupo.

Este desafio consiste em escolher uma receita da página/blog da pessoa seleccionada pelo grupo e fazer para depois mostrar no dia 25 de cada mês.

Eu escolhi uns crepes, porque adoro e ultimamente cá em casa só tenho feito panquecas, cá vai então a receita da Sara

quinta-feira, 24 de maio de 2018

Cebola Crua com Sal e Broa

Mais um livro de Miguel Sousa Tavares

Este ainda não li, mas hoje quando vi a campanha da promoção no wook, fui lá espreitar, 25% de desconto e portes grátis.... e não é que dei logo de caras com ele😍

O nome é espetacular, mais sugestivo e apropriado para um blog de culinária não podia ser.

Wook.pt - Cebola Crua com Sal e Broa
                           Imagem do site wook


Alguém se deixa tentar?
Quem quiser ver mais sobre ele é só abrir 👉👉aqui

segunda-feira, 21 de maio de 2018

Pão de alfarroba, sem amassar

Este pão é mais uma versão do famoso pão sem amassar, simples de fazer e fica excelente.

À farinha normal, juntei um pouco de alfarroba que lhe confere esta cor e um sabor um pouco diferente e muito bom.

Fiz vários pães mais pequenos para congelar, mas a verdade é que quase não congelava nada, voaram.


domingo, 20 de maio de 2018

Aldeias Avieiras

De vez em quando gosto de sair de carro pelo nosso Portugal, à descoberta de novos sítios, num destes passeios fomos até as Aldeias avieiras, no Tejo, as que visitámos ficam perto de Santarém.

Uma coisa que me intrigava era o nome, se por um lado Avieiras me fazia lembrar aves, por outro lado o que constava nas fotografias e nas reportagens que vi sobre o assunto, eram barcos, mas nunca olhei com grande atenção essas reportagens que diziam serem aldeias de pescadores.... então porquê avieiras....

sábado, 19 de maio de 2018

Sorvete de banana e morango

Estes gelado/sorvete by robot de cozinha são uma das boas invenções destas máquinas.

Foi a sobremesa que a demonstradora da minha fez e achei uma excelente ideia, excelente para aproveitar fruta e para uma sobremesa rápida.

Quem congela fruta? que eu saiba ninguém, porque depois de descongelar não se consegue comer pois fica mole e com um aspecto esquisito, mas assim para uma sobremesa fica óptimo.
Esta sugestão é do mais simples que se pode fazer, é mesmo um sorvete de fruta, mas pode-se incrementar com o que se quiser, ou até fazer só com banana.


quinta-feira, 17 de maio de 2018

Dentão no forno

Quem conhece o dentão?
Eu não conhecia, mas na minha procura de peixes de mar sem serem aqueles hipermegacaros, a senhora da peixaria recomendou-me este, não gosto muito de comprar coisas que não conheço, já uma vez me dei mal com um peixe assim, mas trouxe.

Foi para o forno rodeado de batatas e um rabo de red fish, porque me pareceu pequeno o dentão.

As fotografias não são especiais e nem é preciso receita, penso que toda a gente sabe fazer um peixe assado normal para o dia a dia, mas deixo apenas para dar a conhecer o peixe e porque muitas vezes precisamos mesmo é de uma sugestão do que fazer do que propriamente uma receita....


quarta-feira, 16 de maio de 2018

A Casa na Praia de Anita Shreve

Mais um livro e uma escritora.

Tenho alguns livros desta escritora e já li outros que me emprestaram, um estilo muito próprio, histórias arrebatadoras, quando se começa dificilmente se deixa, mas personagens nada casuais, histórias nada convencionais.
Não trata das típicas histórias cor de rosa, porque o fim nem sempre é rosa, por vezes é mesmo trágico.
O cenário são os estados unidos da america, uma escritora tipicamente americana.

Deixo um pouco da História deste para aguçar o apetite 👉👉 A Casa na Praia

Wook.pt - A Casa na Praia

SINOPSE e foto do site wook.
Quando casou, Sydney estava perdidamente apaixonada pelo marido Andrew, um piloto de aviões carismático e aventureiro. Mas o medo de o perder num acidente de aviação quase a leva à loucura, deixando-lhe apenas uma alternativa: o divórcio. 
Quando voltou a casar, Sydney acreditou que nada tinha a temer, afinal Daniel era um jovem e pacato médico. Mas o destino prega-lhe uma partida, e o seu segundo marido morre subitamente no hospital onde trabalha. 
Desencantada e sem rumo, a jovem viúva aceita um emprego de Verão na magnífica costa do New Hampshire. O que ela não podia imaginar era que o amor ainda lhe reservava grandes surpresas.

Nas minhas pesquisas no wook por esta escritora fiquei espantada com o preço dos livros, todos que eu tenho estão baratissimos, nem no sitio do costume fazem preços destes, apetece comprar os que já li e não tenho... só pelo preço.

Para além de A casa na praia sugiro:
Quem tiver curiosidade de saber o preço que estes livros têm no wook é só clicar nos títulos e vai ter uma agradável surpresa.
Para além dos mencionados em cima, gostei muito também do

domingo, 13 de maio de 2018

Copenhaga último porto do cruzeiro no Báltico.

7º dia Copenhaga, ultima escala deste cruzeiro, mas não a menos importante, uma cidade fantástica.

Mais uma vez o navio atracou longe do centro, mas como tínhamos visto que no caminho para lá teríamos já coisas para ver arriscamos outra vez ir a pé, também já estávamos treinados e sempre dá para contrabalançar com os exageros da noite em comida e bebida!!!!!



sábado, 12 de maio de 2018

Bolo de limão e coco

Quem gosta de bolos com limão?

Bolos de cítricos são sempre bons, eu gosto especialmente com limão.
Neste juntei o coco, só podia resultar um bolinho fantástico, muito aromático, uma consistência mais pesada do que fofa, mas sem ser seco, muito bom.


sexta-feira, 11 de maio de 2018

Pasteis de legumes e atum em massa de queijo ricotta

Estes pasteis já estão por aí no blog em várias receitas, porque a massa é tão fácil de fazer e resulta tão bem que de vez em quando faço, só muda o recheio.

Para além do mais a massa não leva gorduras, nem óleos e nem manteiga, ao contrário da maioria deste tipo de pastéis e empadas as massas são sempre muito gordurosas.


quarta-feira, 9 de maio de 2018

O Aroma das Especiarias de Joanne Harris

Podia dizer que Joanne Harris é uma das minhas escritoras favoritas, mas são tantas favoritas, que nem sei escolher....


Este O Aroma das especiarias 👈vem na continuidade de Chocolate,👈 o primeiro livro que li dela, a personagem volta aos sítios por onde tinha passado em chocolate.

São dois livros repletos de personagens misteriosas, o vento..., magia..., cenários que apetece conhecer de uma França que gosto muito, aldeias pitorescas e o aroma do chocolate e das especiarias.... no fundo mais uma escritora que tem tudo a ver com o tema aqui do blog, os aromas da minha cozinha e as minhas viagens....

Wook.pt - O Aroma das Especiarias


Imagem do Wook

segunda-feira, 7 de maio de 2018

Lombo estufado na panela de pressão.

Lombo de porco é uma coisa que não aprecio muito, acho uma carne muito seca, assado no forno então é para esquecer.

Quando faço cá em casa e é só quando o rei faz anos, (quase nunca 😀) gosto de o estufar na panela de pressão, porque fica mais suculento.




domingo, 6 de maio de 2018

Gdynia mas com o olho em Gdansk

Quando embarcamos num cruzeiro temos um monte de sítios para visitar e pouco tempo normalmente.

A somar a uma viagem já de si normalmente cara, temos um monte de excursões para comprar... ou não....
Estas excursões que o barco oferece, são noemalmente caras e oferecem muito pouco, uma ou duas visitas a monumentos ou museus e pouco mais e normalmente caras...

O melhor, da minha experiência, é sair à sua vontade, mas para isso é preciso ter alguma "capacidade de encaixe" algum espírito aventureiro, estudar bem os locais, o que há a visitar, a fazer, transportes locais e controlar muito bem o tempo, porque o navio não espera por quem parte sozinho...


No 6º dia do cruzeiro no Báltico, a escala foi Gdynia

sábado, 5 de maio de 2018

Verrine de frutos vermelhos e creme pasteleiro

Esta é uma sobremesa muito fácil e rápida de fazer, e pode ser feita com vários cremes e frutos, ao gosto de cada um.

Quando é preciso uma sobremesa e não há tempo para grandes invenções, e nem temos aquele ingrediente especial, esta pode ser feita com o que temos sempre em casa.

Os frutos vermelhos que ficam sempre bem são fáceis de ter sempre no congelador, com mais uns morangos frescos ou outra fruta, fica perfeita.



quinta-feira, 3 de maio de 2018

Arroz aromático com couve lombarda

Os repolhos de couve lombarda são normalmente tão grandes que acabam por ficar no frigorífico muito tempo e se for caseira aguenta-se mesmo muito, é uma couve boa para comprar e ter sempre à mão para sopa ou outras coisas.

Um amigo ofereceu-me uma enorme e depois de gastar uma boa parte, tinha o repolho branco interior a olhar para mim no frigorífico já há algum tempo e resolvi usá-lo em arroz, achei que assim tão branquinho era mesmo bom para arroz.



terça-feira, 1 de maio de 2018

Bolo de tangerina

Em época de tangerinas fazemos bolo de tangerina, se nos chega uma grande remessa delas há que gastá-las da melhor maneira.
Sei que a época já passou, mas as receitas andam sempre atrasadas cá na tasca😊😋

Procurei uma receitinha e fui encontrá-la no blog da Franciele, que nem conhecia, mas gostei.



segunda-feira, 30 de abril de 2018

Bacalhau com pikles e maionese

Esta receita de bacalhau foi uma colega que me deu, mas é daquelas que se diz de boca e parece fácil e nem se aponta, a primeira vez que fiz esqueci-me de um passo, desta vez apontei para não falhar nada e.... quando estava quase a acabar não tinha pikles....

Nada de desistir, uma maneira se vai encontrar para resolver o assunto, até porque este passo é mesmo no fim e não dá para ir correr à mercearia do bairro....



domingo, 29 de abril de 2018

Estocolmo a Veneza do norte

Quando se escolhe um cruzeiro, há dois factores importantes a ter em conta, o Navio e o Circuito.

Há quem prefira ir nas grandes companhias, que têm navios de top, o navio é o mais importante, para mim o mais importante é mesmo o circuito, os pontos a visitar, nos que fiz foi essa a primeira escolha, se o navio também é bom... excelente.....

Este circuito que escolhi para o Báltico foi perfeito, cidades essas sim top.


sábado, 28 de abril de 2018

Cogumelos gratinados

Um dia destes comprei uma grande quantidade de cogumelos brancos, portobelo e shitake de produção caseira, por isso resolvi entre outras coisas, resolvi fazer cogumelos gratinados, inventei e posso dizer que ficaram fabulosos.

A ideia do nome ficou-me de um restaurante onde fui comer e que tinha nos acompanhamentos Cogumelos selvagens gratinados, o aspecto deles lá nem era de gratinados, mas sim estufados, mas fiquei a pensar no assunto e resolvi experimentar.



quinta-feira, 26 de abril de 2018

Tomate Cherry e queijos entradinhas

Adoro estes tomatinhos, aliás eu gosto de todo tomate, mas estes acho deliciosos, tanto ao olhar como no sabor, pequeninos mas concentradinhos.

Compro muito e tenho amigos que me costumam dar, porque quem planta colhe às dezenas, a produção normalmente é enorme.

Assim costumo usar na comida, em saladas e entradas.

Combinam muito bem com queijo de vários tipos, estes primeiros fiz com requeijão os segundos com queijo feta, a combinação perfeita.


quarta-feira, 25 de abril de 2018

Torta com recheio de chocolate e aroma de baunilha

Há muito tempo que não fazia uma torta.
As tortas tipo pão de ló nunca me saiam direitas, as de frutos secos o pequeno não gosta e recheios também não gostava, agora como está mais gulosinho, decidi experimentar.

A receita tem apenas uma pequena variante dos bolos que tenho feito ultimamente, dizem que equipa que ganha não se mexe e neste caso o bolo de iogurte tem ganho adeptos cá em casa e pelos que tenho feito, mais açúcar ou menos farinha é quase a olho e sai sempre bem.

Nesta torta cortei na farinha, para não ficar um bolo tão grande e poder enrolar.



segunda-feira, 23 de abril de 2018

Dia mundial do livro

Nas ultimas semanas com pena minha não tenho conseguido manter as actualizações por aqui como gostaria, o dia que tinha estabelecido para trazer aqui uma sugestão de leitura, tem ficado para trás.

Hoje como é dia mundial do livro alterei o dia do clube de leitura e esforcei-me para trazer algo.

A wook como de costume junta-se sempre a estas iniciativas e faz campanhas muito boas.

dia-mundial-do-livro-billboard
👉👉👉👉👉hoje descontos de 20 a 50%

Não recomendo por isso livro nenhum e deixo as minhas amigas e seguidoras o link acima para irem lá explorar e aproveitar a campanha, escolher o melhor em promoção :)

Sigam Cininha

domingo, 22 de abril de 2018

Tallinn a bela capital da Estónia

Depois da gigante S.Petersburgo a bela Tallinn uma cidadezinha retirada de um qualquer conto de fadas, um centro histórico, pequenino e onde tudo é encantador, até os castelos têm torres redondas, só falta mesmo a Rapunzel para atirar as suas tranças de uma janela.


Para reservar cruzeiro por sua conta o melhor site é o Logitravel aqui na lateral do meu blog, fiável e de confiança, muito experientes na área dos cruzeiros e com muita oferta 👉👉

Para reservar hotel se não gosta de viajar em cruzeiro o melhor site Booking👈👈aqui tem uma vasta gama de hotéis em Tallinn

Para programar visitas o melhor site Getyourguide👌👌👈 ver aqui👈👈 um dos passeios que se adapta bem a cruzeiristas, uma visita de 3 horas com guia, mas no site há outras visitas possíveis.

sábado, 21 de abril de 2018

Bolo de claras e chocolate com creme fraiche e frutos vermelhos

Muitas vezes me perguntam por soluções para gastar as claras que sobram.
Este bolo é mais uma excelente opção para aproveitamento de claras, não é um bolo para os gulosos que gostam das coisas bem docinhas.

Mas..... é excelente para apreciadores de chocolate, porque fica bem chocolatudo, denso, húmido e fofo ao mesmo tempo, por isso convém usar um chocolate de boa qualidade e com uma grande percentagem de cacau.

Para o meu gosto pessoal é um bolo que combina maravilhosamente com chantilly, natas frescas e frutos vermelhos.



sexta-feira, 20 de abril de 2018

Quadros em alúminio da Saal- digital

Alguém dos meus amigos conhece a Saal-Digital?

E fotografias impressas em alumínio?

Eu não conhecia e decidi aceitar a oferta da Saal digital para testar e experimentar.


Da Saal-digital, já conhecia os seus álbuns digitais, porque já imprimi um da ultima viagens que fiz em 2017 a Cracóvia e gostei muito do trabalho.


Os quadros em alumínio são muito giros e diferentes, podemos escolher vários tamanhos e se queremos com moldura ou sem, eu escolhi este sem, mas vem com uns acessórios próprios para fixar atrás e pendurar.
Nestas fotografias dá para ter uma ideia da espessura do quadro.
A qualidade de impressão é muito boa, desde que a imagem tenha a qualidade suficiente para ampliar, fica perfeito.

O que eu escolhi é de 30/45 cm


O programa é muito fácil de utilizar, depois de descarregar para o computador é simples e muito intuitivo tal como outros programas do género.

terça-feira, 17 de abril de 2018

Pão sem amassar

Já há algum tempo que não trazia aqui pão.

Este é bom para pessoas que nunca amassaram pão na vida, aquela arte que só as avós sabiam, já não é o que era, qualquer pessoa pode fazer pão bom e muito fácil.

Este foi feito só com farinha de trigo branca, mas pode-se misturar com outros tipos, integral, alfarroba.... o que se quiser, desde que se mantenham as proporções.



segunda-feira, 16 de abril de 2018

Cogumelos recheados com alheira

Que sou fã de cogumelos e alheira penso que já toda a gente sabe.
Estes pouco têm de diferente dos outros que já tenho feito, apenas uns pozinhos de perlimpimpim.



domingo, 15 de abril de 2018

Le Fraisier

Quem me segue por aqui sabe que adoro uma sobremesa diferente e adoro as coisas bonitas e vistosas, desde que também sejam boas claro e quando digo boas é para o meu gosto.
Tenho um leque de ingredientes favoritos e são as coisas onde eles entram que me despertam atenção.

Le Fraisier é o top, é um doce lindo, delicado e com os tais ingredientes... o nome é simples, mas a receita não é das mais fáceis de fazer, é até algo complexa pela grande quantidade de passos e tempos, mas é exequível.

A receita original leva um creme musseline, com muita manteiga, a base é uma genoise e na cobertura leva massapão, coisa que não aprecio e a genoise seria ainda um trabalho acrescido...

Por isso depois de ler algumas receitas e perceber a base, escolhi uma que me pareceu bem, porque eliminava alguns passos e facilitava outros.

Nesta, a manteiga é substituída por queijo, a genoise por um bolo simples e a cobertura por gelatina, arrisquei, ainda que já tive uma má experiencia com este blog, mas o erro deve ser meu.... mas todos os cometários de outras pessoas lá no blog dizem os mesmo.....

Vou passar a receita por passos, parece-me mais fácil do que despejar a lista de ingredientes.




sexta-feira, 13 de abril de 2018

Creme pasteleiro com queijo mascarpone

Hoje venho partilhar um creme de pasteleiro.
Ah e tal creme de pasteleiro?!.... quem não sabe fazer... precisa receita? 

Este creme de pasteleiro é especial, usei para fazer outras sobremesas, mas fica tão bom, mas tão bom que achei que valia a pena fazer uma publicação só para ele. Já tenho por aí no blog outra receita mais simples, mas esta é diferente.

O creme de pasteleiro é um creme muito usado em pastelaria, por isso o nome, é o creme usado nas bolas de Berlim e outros, pode-se usar também noutras sobremesas.

Este que trago hoje o que tem de especial é que em proporção tem mais gemas e menos farinha do que a maioria das receitas que se encontram por aí e para além disso tem queijo mascarpone e o sabor fica fantástico.



quarta-feira, 11 de abril de 2018

Chocos estufados com marisco em caril

Quando os chocos encolhem e não sabemos o que fazer com aquele prato, porque não chega....
Há que inventar com o que se tem à mão.

Não gosto muito de comprar chocos, lulas e afins congelados, porque o saco que parecia enorme, rapidamente fica em nada e aqueles choquinhos que até pareciam grandinhos, de repente abrimos a tampa e .... onde estão eles? a nadar no meio do molho....

É bom ter no congelador, porque dá sempre jeito!!! uma contradição.... mas quando não sabemos o que fazer, estes congelados são rápidos de preparar, com arroz, feijão ou caldeirada.... assim a solo não dá.


terça-feira, 10 de abril de 2018

Tarte de legumes e queijo creme

Depois de umas ferias muito repousante a e bem dispostas, está difícil retomar aqui a rotina, tenho algumas novidades para trazer mas o tempo e pouco.

Deixo esta Tarte salgada para entrada e abrir o apetite ☺

Nem sei bem qual a diferença entre tarte e quiche, para mim é o mesmo, mas há quem diga que a quiche tem natas e a tarte não.... não sei bem....

Esta por acaso não tem natas, mas tem queijo creme.



quinta-feira, 29 de março de 2018

Boa Páscoa

Desejo a todos que visitam o meu blog
amigos e família e a todos que por aqui passam de vez  em quando,
para deixar um comentário de incentivo (ou não)
uma Santa Páscoa.

Que seja docinha e sobretudo acompanhada das pessoas que mais gostamos.


Se precisarem alguma sugestão de gulodices é só procurar por aqui, há muitas.


Hoje não há sugestão, deixo em vez de ovinhos e bolinhos, um quadro primaveril.

Boa Páscoa e até um dia destes, o blog vai comigo de férias :)

terça-feira, 27 de março de 2018

Bolo de iogurte e creme de avelãs

A saga para gastar o creme de chocolate que comprei e ninguém gostou continua.

Gourmet, produto de qualidade superior, mas que não convenceu os chocoadicts cá de casa.



domingo, 25 de março de 2018

S. Petersburgo a rainha do norte 2º dia

Segundo dia em S. Petersburgo, venham comigo dar uma vista de olhos, pela cidade.

Neste dia tivemos que levantar cedo para aproveitar ao máximo o que a cidade teria para nos oferecer, saímos então de autocarro para o Palácio de Catarina.


sexta-feira, 23 de março de 2018

Tarte de maçã ou super scone de maçã

Esta tarte de maçã é a melhor tarte que comi nos últimos tempos, vi na página de uma blogger ucraniana que sigo e que gosto muito.

Fiquei curiosa, pela descrição que ela faz do resultado, ela diz que não sabe se lhe deve chamar tarte de maçã ou um super scone de maçã, tem a elegância de uma tarte de maçã e o crocante suave e amanteigado de um scone.

Fácil e rápida, bem ao meu jeito, decidi experimentar, só que teve um ligeiro percalço, na tradução da receita perdi-me com uma chávena de chicoteado pesado (tradução do google tradutor) eu percebi que seriam natas, mas esqueci-me... e foi mesmo sem elas.

Não sei se foi por isso, mas a massa ficou tão crocante e manteiguda que é impossível resistir a comer fatias atrás de fatias.... deliciosa mesmo.


1 ovo grande
1+1/2 chávena de farinha (186gr)
1/4 chávena de açúcar (48gr)
1/4 colher de chá sal fino
2 colheres chá fermento em pó
1/2 chávena de manteiga sem sal
1/2 chávena de natas a tal que não meti :)


3 maçãs médias, meti mais
1/4 de chávena de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1+1/2 colher de sopa de manteiga



Misturar e peneirar a farinha, com o açúcar, o sal e o fermento.

Partir a manteiga gelada em cubinhos pequeninos e juntar ao preparado da farinha.
Com um acessório de metal, esmagar bem a manteiga até se misturar bem com a farinha


Numa taça bater o ovo com as natas e misturar na pasta anterior, misturando com uma espátula e colocar na forma de aro amovível, sem a preocupação de que a massa fique muito homogénea.
Espalhar bem.


Descascar 3 maçãs e retirar o caroço, partir em laminas bem fininhas.
Polvilhar com o açúcar, misturado com a canela, envolver muito bem a maçã com este preparado.


Espalhar as laminas de maçã em cima da massa que já está na base da forma.
por cima espalhar umas nozinhas de manteiga.




Levar ao forno a cozer a 200 durante 20 minutos.

Já fizeram like???? Cininha