terça-feira, 19 de junho de 2018

Massa de pescada

Não sou muito apreciadora de pescada congelada, para cozer, prefiro a fresca sem qualquer lugar a dúvidas.

Mas costumo comprar congelada, porque é muito prático, nem precisa descongelar, para fazer este tipo de prato, seja com massa ou arroz.


terça-feira, 5 de junho de 2018

Batatas hasselback

O nome é pomposo e as batatas ficam mesmo bonitas, para além de boas e são muito fáceis de fazer.

A origem do prato vem da Suécia e tem esse nome porque foi criado num restaurante chamado hasselbacken, que fica em Estocolmo.

Para variar das tradicionais com casca e sem casca, estas ficam fantásticas, tudo depende do tempero que se juntar, ficam macias por dentro e crocantes por fora.


segunda-feira, 4 de junho de 2018

Bacalhau com broa e espinafres

Este bacalhau é muito bom, já o fiz várias vezes, mas não é nada fotogénico, nem feito e nem por fazer.

Hoje resolvi trazer a receita, mesmo sem uma fotografia boa, vale pela receita mesmo. Do prato acabado nem sequer tenho foto, por vezes não dá jeito....

Esta fotografia foi antes de ir ao forno, no fim fica tostadinho, principalmente a broa

domingo, 3 de junho de 2018

Casa dos Patudos - Museu de Alpiarça

Visitei esta casa por indicação de um amigo, num dos meus passeios pelo nosso portugal, não sabia para o que ia e fiquei muito surpreendida pela positiva, não fazia ideia do património que ia encontrar.

Vamos encontrar esta casa em Alpiarça, perto de Santarém, foi a casa de José relvas, o homem que proclamou a republica da varanda da Câmara municipal de Lisboa em 5 de Outubro de 1910.
Casa que ele mandou construir no inicio do sec.XX com desenho do arquitecto Raúl Lino e que estava em avançado estado de degradação, foi reabilitada graças a fundos comunitários.
Hoje é uma referencia do património nacional.

sábado, 2 de junho de 2018

Quiche de bacon e legumes

Muito fáceis e rápidas de fazer, as quiches, são uma excelente sugestão para um jantar leve ou quando não se tem nada pensado, em meia hora está na mesa.

Desde que tenha uma base de massa folhada fresca é rápido, se não tiver também se faz no robot de cozinha em 2 minutos.

Normalmente faço com o que tiver a jeito, ou fumados, fiambre, bacon... ou mariscos congelados, que normalmente tenho também.
Legumes é o que tiver no frigorífico, esta foi mesmo com couve.


sexta-feira, 1 de junho de 2018

Bolo de maçã e amêndoa

Famosos mesmo é o bolo de maçã com noz, toda a gente faz e também já tenho por aí uma receita muito boa no blog.

Este foi uma experiência para gastar um pouco de farinha de amêndoa que tinha num frasco há algum tempo, antes que rançasse... e juntei-lhe a maçã, porque gosto muito de bolos de maçã.

Tudo muito disfarçado porque o minion cá de casa não gosta de bolos com frutas e coisas que se vejam dentro.....