domingo, 12 de agosto de 2018

Djerba e ilha dos flamingos

"A ilha dos Flamingos ou Ras R'mal é um cabo ou península de areia situada na costa norte da ilha de Djerba

Encontra-se a nordeste de Houmt Souk e liga com a ilha perto da zona de Mezraya, através dum istmo arenoso chamado Bin Bahrin, o qual é inundado durante as marés altas, transformando o Ras R´mal numa ilha. O cabo separa o golfo de Gabès da laguna Bhar Mayet, também chamada Bhar Sghi, um local de grande importância ornitológica".
in Wikipédia.

É um dos passeios que os operadores e oferecem nos hotéis e os locais também oferecem na praia ligeiramente mais barato.


sábado, 11 de agosto de 2018

Peito de frango recheado com alheira

Com o calor que tem estado nada melhor que uma comidinha de forno.😀

Não não fiz agora.... mas como anda tudo fora de horas cá em casa com as férias escolares, por aqui no blog também ando em férias, nada tem horas, tudo se gere sem grandes preocupações nem horários.

Mas achei que vale a pena não deixar no esquecimento esta sugestão e cá está.


sábado, 4 de agosto de 2018

Pudim fresco de Mirtilo

Gelatina e sobremesas com gelatina são sempre uma boa opção para dias quentes, porque é uma excelente fonte de hidratação.

Cá em casa todos gostamos muito e costumo fazer muitas vezes, para além de ser fresca, desenjoativa como se diz na minha terra, tem algumas propriedades que se acredita fazerem bem à saúde.

É um excelente fortificante para unhas e cabelo, uma fonte de colagénio, responsável pela manutenção dos ossos e articulações.... enfim um grande número de boas propriedades.

Este género de pudim, com fruta adicionada ou sem, já há algum tempo que não fazia, mas já foi sobremesa habitual cá em casa, mas como tudo, as modas vão e vêm.


domingo, 29 de julho de 2018

Djerba uma ilha a descobrir

Djerba é uma ilha na costa da Tunísia, da qual já tinha ouvido falar muitas vezes, mas à qual nunca tinha pensado ir.

Aliás a Tunísia em geral nunca foi um destino que tivesse muito interesse em visitar, mas como nunca devemos dizer nunca, este ano proporcionou-se, quase sem querer, meti-me a mim e aos meus homens num avião rumo a esta ilha.



sábado, 21 de julho de 2018

Sopa de grão e couve lombardo

Quem não sabe fazer sopa? achamos isso quase impossível...
Mas quando em conversa com alguém ouvimos, eu não sei fazer sopa de grão....

mas o que é que a sopa de grão tem de diferente das outras.... eu faço sopa de grão como faço as outras... se calhar é por isso que as minhas sopas parecem todas iguais.

O que vou variando na base é o ser de grão, ou feijão ou sem leguminosas....
se a couve for branca, tem que levar leguminosas, não aprecio muito sopas de couve branca só de legumes, mas isso é o meu gosto pessoal.


sábado, 14 de julho de 2018

Quadrados fofinhos de laranja

As publicações no blog têm andado um pouco paradas, nem sempre temos tempo e disposição para actualizar, despejar receitas nunca foi o meu forte, cozinhar cozinhamos sempre, mas nem sempre apetece fotografar e escrever....

Ultimamente tenho comprado laranjas doces e sumarentas e resolvi fazer um bolo com elas.
Era para fazer o chifon, só que é uma receita mais demorada, separa claras.... e como disse antes não tem havido disposição para coisas complicadas

Fiz um bolo misto iogurte e traçadinho de laranja juntando uns pozinhos de perlimpimpim daqui e outros dacoli e ficou um bolinho algo exótico, com a mistura dos sabores.