sábado, 29 de setembro de 2018

Bolo de tomate seco e azeitona

Este bolo fiz baseado numa receita que gosto muito e que já está 👉aqui no blog há muito tempo, fica bem em muffins  mas resulta igualmente bem em bolo grande.

Esta receita tem algumas diferenças em relação à outra que tenho publicada, omiti o queijo. utilizei tomate seco em azeite e não gostei tanto como com tomate seco mesmo seco, as azeitonas comprei à pressa e usei de frasco já sem caroço e o resultado não foi o mesmo do costume.

Os ingredientes fazem toda a diferença numa receita, e eu gosto de usar sempre o melhor, mas se facilito na pressa normalmente não gosto do resultado....



segunda-feira, 24 de setembro de 2018

Bolo fresco de ananás enformado

Mais uma sobremesa fresca para o verão, ainda que pareça igual a tantas outras, esta é especialmente fresca e leve, pela quantidade de iogurte e pela pouca quantidade de leite condensado.

Doce q.b. muito boa.


sábado, 22 de setembro de 2018

Risotto doce

E o blog comemora hoje 11 anos, foi no dia 22 de Setembro de 2007 que iniciei esta aventura, já muito escrevi sobre isso e sobre os motivos e gosto próprio em manter este blog.

Hoje podia apenas falar sobre a ultima fase, a fase de divulgação nas redes sociais, mas não o vou fazer, porque é uma coisa que não gosto, trazer aqui ao blog as coisas menos boas da vida e esta fase mostrou-me essa parte menos boa das pessoas e eu não gosto.

Essa divulgação também me trouxe muitas coisas positivas, amizades verdadeiras, daquelas que ajudam a troco de nada, a elas deixo o meu agradecimento, podia nomear algumas, não o vou fazer por correr o risco de me esquecer de alguém que ficaria melindrado, elas sabem quem são
 o meu muito obrigada

E no fundo são essas coisas boas que para mim superam as más que continuo aqui, não tão regular como gostaria, porque nem sempre há tempo e nem inspiração para escrever e fazer coisas novas.

Hoje para comemorar deixo um Risotto doce... e porquê?
  • Porque a primeira receita que deixei no blog foi de arroz doce..... uma receita espectacular e muito fácil da minha prima Paulinha, receita aqui.
  • Porque adoro arroz doce..... a sobremesa que me leva à infância e a casa da minha avó e tias que faziam o melhor arroz doce do mundo.
  • Porque quero agradecer a Orivarzea, ao arroz bom sucesso e a Suldouro ..... pela parceria que fizeram com o meu blog e pela confiança depositada, assim como outras parcerias que não cabem nesta receita.
  • Porque há uns tempos ouvi falar de risotto doce e achei interessante.... pesquisei e encontrei várias receitas, adaptei à minha maneira e saiu esta

segunda-feira, 17 de setembro de 2018

Bolo de salame de chocolate

E porque hoje faço anos, deixo o bolo que fiz para o aniversário do meu filho dia 10.

Não não faço 15 anos mas por acaso os números são os mesmos.

A pedido do aniversariante, fiz um bolo de salame, um dos bolos favoritos dele, pede muitas vezes para lhe fazer na forma de rolinho, desta vez foi na forma de bolo.

A receita é da minha prima e já está no blog há muito tempo, é o melhor salame que já comi, muito chocolatudo, mesmo para fãs de chocolate, não aprecio tanto os que levam chocolate em pó, porque ainda por cima levam muita manteiga.

Para a cobertura fiz um creme com mais chocolate muito bom também, com uns apontamentos de pasta de açúcar, pela primeira vez em muitos anos consegui quase eliminar essa pasta

Mas como o bolo é dele e o aniversariante tem direito a escolher o seu bolo teve direito a umas figurinhas feitas por ele e para ele, porque mais ninguém gosta.

Esta receita que deixo é o dobro do que seria necessário para um salame vulgar.



domingo, 16 de setembro de 2018

Viagem ao Deserto parte dois

O segundo dia da excursão ao deserto começa bem cedo, tão cedo que o guia nem teve coragem de avisar com antecedência, no fim do jantar é que avisou que nos iriam acordar às 4h menos um quarto, nem disse 3h45.... ou ninguém via o tão desejado nascer do sol no lago salgado.



sexta-feira, 14 de setembro de 2018

Caracol de massa folhada

Quem gosta de sugestões simples e boas?

Este caracol é uma dessas sugestões, para uma entrada, lanche ou para quando se quiser, muito fácil de fazer e rápido.

Para além de bom fica lindo, este para além de caracol, abriu em flor😍.

Muito versátil, porque podemos colocar tudo que quisermos, basta imaginação e adaptado ao momento.

Este eu fiz com fiambre, mas pode ser com presunto, salmão fumado,....



quarta-feira, 12 de setembro de 2018

Bolo formiga de cenoura

Por vezes acontecem imprevistos na cozinha que temos que resolver de alguma maneira e para isso basta um pouco de imaginação.
Este bolo foi um caso desses, nasceu do acaso, aproveitamento de um erro que resultou num bolo delicioso, ou não levasse natas, tudo que leva natas melhora.


domingo, 9 de setembro de 2018

De Djerba ao Deserto

Ir à Tunísia e não ir a Deserto é como ir a Roma e não ver o papa, dizia o guia na apresentação das excursões....