quinta-feira, 18 de setembro de 2008

Bolo de fécula de batata

Esta receita saiu no jornal Dica há já uns tempitos, mas experimentei e gostei bastante, parece-me pela receita o bolo conhecido como colchão de noiva

Agora resolvi fazer para levar para o serviço, para comemorar o meu aniversário.

Para o bolo:
4 ovos
80 g de farinha
80 g de fécula de batata
200 g de açúcar
1 colher (chá) de fermento
4 colheres (sopa) de água fria

Para a cobertura e recheio :

½ l de leite
175 g de açúcar
½ colher de (sopa) Manteiga.
4 Gemas
2 Colheres de (sopa) de farinha

Bolo:
Bata as claras em castelo com a água fria.
Depois junte as gemas, o açúcar, a farinha e a fécula de batata, já com o fermento.
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos num tabuleiro previamente untado com margarina e polvilhado com farinha.

Creme:
Junte a farinha, o leite, as gemas, o açúcar e a margarina e leve ao lume a engrossar, mexendo sempre.
Quando estiver pronto cubra o bolo e enfeite-o a gosto.
Fica bem polvilhado com coco ou com formiguinhas de chocolate.
 
Fica tão bom que desapareceu todo num abrir e fechar de olhos

4 comentários:

  1. Acredito que tenha desaparecido logo com esse aspécto delicioso.Beijinhos

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  2. ADORO bolo de fécula ...ficou lindo...beijinho

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  3. os bolos com fécula ficam super fofinhos, não ficam?
    gostei desta receita.. nem me lembro de a ter visto no jornal "Dica"

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  4. Olá meninas, obrigado pelos coments.
    Risonha o bolo ficou de facto super fofinho, quanto á dica já saiu há mais de dois anos concerteza, só que eu quando gosto copio para os meus apontamentos.
    Bjinhos

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