terça-feira, 2 de dezembro de 2008

Bolo de coco aveludado

Já há algum tempo que não fazia um bolinho e este pareceu-me bom, saiu na revista da farinha que é branca como a neve



225g de Farinha da tal Fina
200g de açúcar
150g de manteiga
50g de coco ralado
3 ovos
1,25dl de leite




Junte o coco com o leite e reserve.


Bata os ovos com o açúcar.
Derreta a manteiga e junte ao preparado anterior, adicione a farinha e bata.
Junte o coco e o leite e envolva bem.


Deite o preparado numa forma untada de manteiga e forre com papel vegetal uma forma sem chaminé, eu passei esta parte.

Vai a cozer em forno pré aquecido a 180ºC. cerca de 40 minutos.
Verifique se está cozido com a ajuda de um palito.
Deixe na forma 10 minutos antes de desenformar, eu desenformei logo, não tenho paciencia para esperar, principalmente este que parece que se estava a rir para mim.

Ficou mesmo aveludado e fofinho.

9 comentários:

  1. Que rico aspecto, Alcina! Bom, isto agora está na onda dos bolos mas eu tenho de fugir dessas tentações, mesmo sendo Inverno, blá, blá, blá... ...
    É que depois a bicicleta é que paga...
    bjinhos

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  2. Realmente ficou com um aspecto lindo!


    Bjus

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  3. Oii Alcina, a minha filha adora o sabor do coco, tenho 1 lata de creme de coco, k não sei bem o k lhe fazer, acho k já tem destino :)
    bjinhus

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  4. Se se está a rir eu acho que é para mim... Ele sabe que também fiz 1 bolo com coco! lol!
    Beijinhos.

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  5. Que rico bolinho, sabe bem com um ch´´azinho, bom fim de semana, ;)

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  6. gostava mesmo de ver uma fatia, para ver o aveludado... deve ser uma delícia ;-) parabéns!!! beijocas

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  7. Apok@lipsus eu também lá ando na bicicleta, porque desde que me voltei para as bloguices acho que já engordei hehehe, mas os bolinhos não podem faltar;-)
    Pois é Nysa não sei porquê não tirei fotografia do interior e é de admirar, porque este foi comido cá em casa:-)
    Anna eu já vi o teu bolinho e também me parece bem bom:-)
    Ameixa,nani e xana obrigado pela visitinha e comentário
    Bjs:-)

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  8. Este bolo ficou com um aspecto excelente.
    Agora comia uma fatiazinha.
    Beijocas.
    Susana

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