domingo, 25 de janeiro de 2009

Bifinhos com natas e cogumelos

Já há uns dias que fiz estes bifinhos, mas ainda não tinha tido oportunidade de os colocar aqui.

Posso dizer que é um dos meus pratos preferidos, era capaz de comer este molho ás colheres hehehe!!

Os bifes de vitela que utilizei, diz o senhor do talho que são do Beijinho!!!nunca tinha ouvido falar em tal coisa, mas gostei, como já não havia dos que costumo comprar ele disse-me para trazer destes, porque segundo ele eram bons para grelhar, porque para além de tenrinhos eram suculentos.
Essa era a minha intenção,grelhá-los!!! só que quando cheguei a casa lembrei-me que já há um tempinho que não os fazia com natas!!! e lá fiz assim

3 bifes de vitela do beijinho!!!!
Uma colher de sopa azeite
4 dentes de alho
Uma lata de cogumelos
Um pacote de natas (200ml)
Duas colher de sopa de ketchup
Meia colher de sopa de mostarda
Sumo de limão a gosto.

Primeiro descasco os alhos e dou-lhe um apertão com a faca para os esmagar, meto-os na frigideira e levo ao lume com o azeite e logo que comece a aquecer meto os bifes, só temperados com sal grosso na hora, e deixo só dourar um bocadinho de cada lado e retiro.

Depois meto os cogumelos que podem ser laminados ou inteiros e deixo também cozinhar um bocadinho na gordura onde fritei os bifes.

Junto as natas, o ketchup, a mostarda e o sumo de limão e deixo apurar um bocadinho antes de voltar a meter os bifes. Aqui o tempo depende se se gostar mal passados ou bem.



Com batatinhas fritas ficava o manjar completo, mas para contrabalançar comemos com lacinhos cozidos em água e sal e com uma saladinha

10 comentários:

  1. Alcina como a compreendo :)... também adoro molhos de natas, não fosse fazer mal... e ajudar na engorda :)..LOL
    bjinhus

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  2. Tu é que mereces 1 beijinhos, por estes bifinhos tão bons! Adorei o molho de cogumelos...

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  3. este bifinho está mesmo como eu gosto !
    é verdade que o beijinho é muito suculento, eu gosto muito de o estufar.

    bjka

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  4. Adoro bifes com cogumelos :) Óptimo aspecto!

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  5. Ai que delícia, também sou doida por um molho de creme de leite, hehehehe.
    Achei engraçado o nome do bife.
    Kisss, ótima semana!

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  6. Natas?Cogumelos?Pronto chega chega não digas mais nada já vou fugir para não ficar com mais apetite do que o que já estou!

    Beijokas.

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  7. Um clássico que sabe bem em qualquer altura! Adoro, simplesmente!

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  8. Adorei esta receita, é suficiente diferente do strogonoff mas com sabores semelhantes. adorei como disse (só que teria de substituir os cogumelos de lata por cogumelos frescos pois dão muito mais sabor. Tenho um strogonoff de cogumelos no meu blog pode ser de interesse. Brigada por partilhar.

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  9. molho de natas e cogumelos é o máximo!!!! eu também podia comer às colheradas ;-) beijocas

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