domingo, 1 de março de 2009

Bolo de chocolate maçã e canela

Esta receitinha ficou-me na memória logo que a vi aqui e não me desiludiu, é um bolinho muito bom.

1 chávena de farinha de trigo peneirada
1 chávena de açúcar peneirado
2 colheres de sopa (bem cheias) de chocolate em pó
2 colheres de sopa (bem cheias) de raspas de chocolate meio-amargo
2 ovos inteiros
2 maçãs gala raladas (usei golden)
3 colheres de sopa (cheias) de manteiga sem sal
1 pitada de sal
1 colher de sopa (bem cheia) de canela em pó
1 colher de sobremesa (bem cheia) de fermento em pó


Bater os ovos e o açúcar peneirado por 10 minutos, eu não bati durante tanto tempo, bati o tempo que me pareceu suficiente para ter um creme fofo.


Depois que os ovos foram bem batidos adicionar a farinha, os dois chocolates e a manteiga e bater mais 30 segundos em velocidade baixa, só para misturar bem os ingredientes


Entretanto retire as sementes e o talo das maçãs, eu também as descasquei e rale na parte grossa do ralador de cozinha e adicione á massa anterior.

Misture com auxílio de uma espátula ou colher


Por fim adicione o fermento em pó e envolva na massa em movimentos lentos.


Deite a massa numa forma de buraco untada e polvilhada de farinha e polvilhe com bastante canela por cima da massa antes de ir ao forno

17 comentários:

  1. Ficou com uma cor e textura muito apetecível!
    Parabéns.

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  2. Oi Alcina :).. também tenho essa receita debaixo de olho..
    Tá óptimo querida
    bjinhus

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  3. Alcina, deve ser uma delícia essa combinação de chocolate, maçã e canela!
    Ficou lindo!:)

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  4. Que lindo ficou esse bolo, deve ser mesmo saboroso!! ;) Bjs.

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  5. Gostei deste bolo parece ter uma textura húmida.Beijinhos carinhosos

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  6. Deve ser bem húmido como eu gosto. Adoro a combinação da maçã com a canela.

    Beijinhos e boa semana.

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  7. Vi,fiz e gostamos todos cá em casa!!
    Boas receitas sim senhora,Parabéns!!
    Beijinhos e boa semana♥fifi♥

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  8. chocolate e maçã é uma combinação que ainda não provei em bolos, deve ser bom :)

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  9. ah, e adorei conhecer o teu blog, vi só um bocadiho mas hei-de voltar com mais tempo!

    bjs

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  10. Olá,
    Só de pensar neste bolo dá água na boca! Adoraria receber uma visita sua no meu blog, o Maça do Amor (blig.ig.com.br/primeiramordida).Apareça por lá e me diga o que achou.
    Um abraço
    Cal Moreira

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  11. Alcina,

    quantas delícias. Eu passo uns dias sem aparecer e cada coisa que rola por aqui. Torta de bacalhau, bolo de marmelos e este bolo de maça com chocolate. Tudo lindo.

    E já está quente por aí? Já estão plantando? Aiiii que inveja. Você não imagina o tanto de frio que ainda faz por aqui e muito menos os metros de neve que se acumulam na minha porta. A coisa aqui ainda vai durar até abril. Haja paciência.

    Boa semana,

    Claudia

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  12. que rico bolinho. maça que adoro com chocolate uma combinaçao a fazer.
    beijinhos

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  13. Alcina,
    este bolo deve sre excelente. Gostei da mistura. Uma delicia.
    Bjs.
    Susana

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  14. Eu fiz, ficou super gostoso só que quebrou e nao ficou bonito na aparencia...

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