terça-feira, 8 de setembro de 2009

Doce de Ameixa

Mais uma alternativa para as muitas ameixas lá da quinta, uma compota fica sempre bem.

Esta fiz á minha maneira, de modo tradicional, porque a ultima que fiz na MFP azedou um bocadinho no fim, mas penso que foi por falta de açúcar!!!


600 gr de ameixas
300 gr de açúcar amarelo
1 colher de sobremesa de sumo de limão



Tudo em lume brando a ferver até obter o ponto desejado, eu normalmente levanto com uma colher de pau um bocadinho e deixo cair até fazer um fio ligeiro ou a ultima gota demorar a cair(ou seja a olho!!!)

Acondicionei em frasquinhos reciclados com tampa de metal, e ainda a ferver enrosco a tampa, porque assim quando o doce arrefece cria vácuo lá dentro e conserva-se melhor.

12 comentários:

  1. Alcina, doce caseiro feito com frutas de casa tem um sabor diferente.
    Hoje vou fazer doce de goiaba. O forte cheiro da fruta madura está inundando a casa...
    Doce de ameixas nunca fiz, mas deve ser muito bom.
    Bjs.

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  2. Há uns meses fiz doce de ameixa, mas com ameixas amarelas, também fica bom.
    Este está com uma cor linda.
    (O poema é lindo!!)
    bjs

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  3. Esse doce ficou muito bonito, e acredito que bem delicioso!! Adoro ameixas... :p

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  4. Que doce maravilhoso.. nós aqui chamamos de abrunhos esse fruto..
    eu fiz no fds compota de tomate.. vamos lá ver se fica bom
    beijinhos (*.*)

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  5. Tão bom e tão docinho :)

    Beijinhos saborosos ***

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  6. esse doce parece delicioso!!
    parece que combinamos hoje tambem tenho um doce no meu blog!!
    he..he..
    bjs

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  7. Adoro doce de ameixas, mas este ano fiz duas vezes com ameixas vermelhas, com estas ameixas abrunho nunca fiz. Não deve ficar nada mal :)

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  8. Que linda árvore carregada de ameixas. O docinho deve estar um mimo.

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  9. Mas porque é que eu nao gosto de compotas??? :(

    E o poema...lindo!!

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  10. que doce tao bom. nunca provei ams adoro ameixas logo e bom de certeza.
    beijinhos

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