sexta-feira, 20 de agosto de 2010

Pudim de frango com courgete

Em época de courgetes lá na quinta, já congelei, já cozinhei de tudo, já ofereci a quem quis receber e já nem sei que faça mais, porque este ano a produção superou tudo que seria de esperar e como ainda por cima só vamos á quinta de semana a semana ou nem isso elas cresceram e fizeram-se gigantes...

Esta espécie de pudim ou quiche sem massa foi uma das invenções, o resultado não foi bonito, porque a forma que utilizei não deve ser muito boa, porque já não é a primeira vez que me deixa mal, mas também foi a ultima, porque já teve o merecido destino.

300 gr de courgete ralada
2 cenouras médias raladas
1 cebola pequena ralada
2 peitos de frango já cozinhados
3 ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Primeiro ralei os legumes e desfiei o frango, depois foi só bater os ovos e juntar tudo.

Os temperos são a gosto, eu usei só sal e uma pitadinha muito pequenina de pimenta moida na hora.

Levei ao forno numa forma de bolo inglês untada e polvilhada de farinha, porque não tinha pão ralado e aquilo que parecia muito bonito, de repente ficou feio,
porque ao desenformar ficou a base toda agarrada ao fundo.
O sabor ficou muito bom, ainda que o menino depois de comer quase tudo no fim disse que não tinha gostado muito... penso que nisto ele sai ao pai, quando vê fazer as coisas já não gosta e o que ele não gostou foi de vêr tanta courgete e a cebola ralada.

10 comentários:

  1. Há que aproveitar as courgetes na altura delas.
    Uma sugestão divina.
    O meu Blog hoje também canta courgetes.
    Feliz fim de semana ♥

    ResponderEliminar
  2. Eu ia gostar de certeza desse petisco.
    Alcina existe um spray que se coloca nas formas e desenforma-se com facilidade se calhar resultava nessa que usas-te.
    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Eu até o acho bonitinho e pelos ingredientes come-se muito bem! :)
    Mas se o problema for da forma, bem, "contra grandes males, grandes remédios"...já lhe trataste da saúde! hehehe:)

    ResponderEliminar
  4. Também publiquei um pudim (mas coberto com maionese para esconder o desfeito da desenformagem, hehe).
    Este tem um óptimo aspecto.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Tenho pena de não morar perto de ti senão candidatava-me a receber algumas :)

    ResponderEliminar
  6. Ficou com um aspecto bem apetitoso :)..
    beijinhos amiga

    ResponderEliminar
  7. hehe que bom deixa la formas ha muitas nao e mesmo?
    gostei do aspecto final
    beijinhos e uma boa semana

    ResponderEliminar
  8. Tirando o incidente da forma, parece ter óptimo aspecto!!!!
    Bjs...

    ResponderEliminar

Não passe sem deixar um miminho :)