domingo, 6 de fevereiro de 2011

Queques simples e bolo formiguinha

Acho engraçado os estrangeirismos que se vão adoptando por cá juntando aos que já existiam, temos agora cupcakes, smothies e por aí, eu cá em casa continuo a fazer queques, não são enfeitadinhos porque se não o meu menino não lhes toca, mas são bem saborosos e fofinhos.

Estes fiz para ele levar para a escolinha para os lanches da manhã, porque para além de ele não gostar de coisas muito elaboradas eu recuso-me a comprar-lhe bolos e bolinhos empacotados em plasticos, cheios de gorduras trans, enquanto eu conseguir controlar isso ele não come, quando for ele a decidir fará o que entender.

Esta receita é o tipico pão de ló á moda cá de casa

4 ovos caseirinhos por certo
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de leite.

Bater primeiro as claras em castelo e reservar.

Bater as gemas com o açúcar muito bem até dobrar de volume e juntar depois de modo alternado a farinha junto com o leite e ir batendo para homogeneizar bem.

Por ultimo juntar as claras em castelo, envolvendo de modo suave.

Encher forminhas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e levar ao forno a 200º durante mais ou menos 15 a 20 min, dependendo do tamanho das forminhas.

Eu como sempre detestei  untar e desenformar bolinhos, logo que fiz um numero razoável de pequeninos, deitei o restante da massa para uma forma de buraco também untada e polvilhada e fiz um bolo maior.
Nesta juntei umas formiguinhas de chocolate, porque já tenho visto fotografias de bolos assim e pensei que o menino gostasse, errei :-) como já disse ele quando vê coisas a mais já nem prova, adorou os bolinhos e o bolo pintinhas mais menineiro e com a mesma massa nem provou, mas também não teve muito tempo para decidir se queria, porque o pai e mãe encarregaram-se de acabar com ele em três tempos.

8 comentários:

  1. Eu cá também prefiro estas receitinhas caseirinhas e simples às estrangeirices e empacotadas :)

    Perfeitos! E o bolo... mnham mnham mnham :)))

    Beijocas***

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  2. Não sei de qual gosto mais, adorei ambos!!!

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  3. Concordo em absoluto com a tua opinião em relação aos estrangeirismos, manias sejamos realistas.
    Em Portugal um queque é um queque, chamem-lhe o que queiram, não lhe irá alterar o formato!!!!! O por se chamar muffin ou cupcake certamente não é melhor ou mais fôfo!
    Adorei os teus, lindos e queques, como devem ser!

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  4. Simples e prática.

    Qual o tamanho da sua chávena?

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  5. Tanto os queques como o bolinho ficaram com óptimo aspecto! Beijinhos.

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  6. so teus queques sao melhores que qualquer bolo que possamos comprar. eu tambem prefiro
    beijinhos

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