sábado, 23 de abril de 2011

Mousse de Framboesa

Uma mousse bem fresca e sem natas para a engorda e para o colesterol, esta receita foi retirada do livrinho doce da Nestlé, um livro que pedi de oferta com codigos de barra ou qualquer coisa parecido, mas cheio de coisas boas, melhor do que muitos caros que por vezes se compram.

Resolvi fazer esta mousse para aproveitar uma caixa de framboesas congelada que tinha no congelador já nem sei há quanto tempo, aliás nem quis ver a validade, não sou fanática de validades desde que as coisas mantenham o aspecto original e dependendo do tipo de produtos eu uso na mesma. Tenho atenção quando os compro, mas depois cá em casa ás vezes há uns descuidos.....

1 Lata de Leite Condensado Nestlé
4 Folhas de gelatina branca
300 g Framboesas
2 Colheres de sopa Sumo de limão
3 Claras de ovos

Demolhe a gelatina em três colheres de água fria durante alguns minutos. A seguir dissolva-a em banho-maria.

Bata no liquidificador o leite condensado, as framboesas, o sumo de limão e a gelatina dissolvida. Acrescente as claras em castelo e misture delicadamente.

Coloque a mousse em taças pequenas ou numa grande e leve ao frigorífico durante pelo menos 3 horas.

No momento de servir pode-se decorar as taças da mousse com chantilly, framboesas e hortelã, eu não fiz nada disso, mas deixo a sugestão da nestlé.

8 comentários:

  1. Fresquinha deve ser óptima.
    Bjs
    Boa Páscoa

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  2. Fiz parecida de morango... Ficou com uma cor mesmo apetitosa..
    beijinhos

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  3. que delicia! a fazer um dia destes!! bjks

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  4. Deve ser mesmo muito boa.
    É mesmo o estilo de sobremesas que gosto.Engraçado que há algum tempo andei a dar uma volta ao meu sótão e descobri lá um livrinho muito pequenino da Nestlé. Tinha aí umas 12 receitas mas eram fabulosas. E se o teu é desses era dado na compra do leite condensado.
    Antigamente comprava alguns livros de receitas mas depois deixei-me disso, porque, ou variam as quantidades ou o modo de adição e depois, com algumas alterações de produtos, mas a culinária é mesmo assim.: vira o disco e toca o mesmo.
    beijos

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  5. Olha uma mousse antioxidante!!
    Deve ser especialissima. Adoro a cor...
    Beijinhos de boa semana para ti.
    Rute

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  6. bem simples esta mousse. eu adorei quando comi a primeira vez
    beijinhos

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