segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Quiche de Salmão fumado e camarão com alho Francês

Cá em casa gostamos muito de salmão fumado e compro de vez em quando, mais para fazer entradas.

Desta vez como comprei uma embalagem enorme que estava em promoção, deu para as entradas e ainda sobrou para incrementar esta tarte de camarão que também costumo fazer.

Ficou muito bom e teve recomendações de anotar a receita ( como se eu já não fizesse isso há anos :-)

1 base de massa folhada ou outra feita em casa
1 alho francês grande
1 embalagem de camarão descascado grande
1 chávena de mexilhões e berbigões ou ameijoa
4 ovos
1 pacote de natas
1 colher de sopa mal cheia de farinha

Cortar o alho francês em rodelas fininhas e levar a refogar com um pouco de azeite, quando estiver já molinho, juntar os mariscos.

Á parte bater os ovos com as natas e a colher de farinha.

Meter a base de massa na forma de tarte e por cima dispor o preparado dos mariscos, juntar algum salmão fumado partido aos pedacinhos e por cima deitar o preparado dos ovos.

Decorar com tiras de salmão fumado e por cima polvilhar com queijo ralado, eu usei metade mozzarela e metade emental.

Foi ao forno a 180º durante mais ou menos 30min.

Fica uma quiche muito saborosa, o salmão fumado dá-lhe um toque muito original.


8 comentários:

  1. Bem...Esta quiche está com um aspeto tão bom! :D*
    Adorei!

    ResponderEliminar
  2. Que quiche maravilhosa, deve ser uma delicia:)

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderEliminar
  3. Ficou mesmo muito apetitosa, os meus parabéns!

    ResponderEliminar
  4. Eu não gosto mesmo nada de salmão fumado, mas, a tua quiche tem muito bom especto.
    Beijocas

    ResponderEliminar
  5. Esta quiche ficou fantástica!!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  6. Bom dia! Que maravilha esta quiche... fico aqui a imaginar a delicia de sabores...
    Bjs
    Paula

    ResponderEliminar
  7. Adoro quiches, pois além de saborosas, são muito práticas!
    A tua receita ficou muito rica.
    Bjim
    Léia

    ResponderEliminar
  8. Agrada-me tanto!!!
    Já anotei :)

    Beijocas***

    ResponderEliminar

Não passe sem deixar um miminho :)