quarta-feira, 15 de maio de 2013

Salame de chocolate

Este salame é diferente de outro que já tenho por aí no blog, o outro foi feito com chocolate em tablete, este foi uma receita que adaptei para o robot de cozinha e que utiliza chocolate em pó.

Este fica bom, mas o outro é muito superior.

200 gr de chocolate em pó
200 gr de bolacha Maria
150 gr de manteiga
200 gr de açúcar
4 gemas.(usei 1 ovo)

Primeiro pulverizar o açúcar, porque não há nada mais desagradável do que sentir o açúcar nos dentes ao trincar.

Meter o açúcar no copo e dar uns toques de turbo até estar na consistência desejada.

Segundo fazer o mesmo á bolacha Maria, triturando por duas vezes, programar 10 seg. vel. 5, posso dizer que mesmo triturando por duas vezes saíram umas muito inteiras e outras completamente em pó...

Por ultimo meter no copo o açúcar em pó, o ovo, a manteiga partida aos pedaços e programar 5 min. 70º vel.5.
juntar o chocolate no copo e programar 20 seg. vel.6 no fim se necessário misturar com uma espátula.

Adicionar as bolachas e envolver.

Transferir para uma folha de papel de alumínio e enrolar, meter no frigorífico por algumas horas, se conseguir resistir, o meu levou sumiço ainda nem estava bem duro, o meu menino adora.

5 comentários:

  1. Cá em casa todos gostamos muito de salame, também já fiz com chocolate em pó.
    Fica muito bom.
    Bjs

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  2. Gosto muito de fazer salame com chocolate em pó e cá em casa adoramos!!

    Beijinhos*

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  3. Nunca fiz salame, dá para acreditar? O teu tem um aspecto óptimo!
    Beijinhos

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  4. Adoro salame mas tambem gosto muito mais de fazer com chocolate em tablete fica muito mais saboroso...
    Beijinhos

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  5. Adoro e também nunca fiz!ESte está mesmo como eu gosto!

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