sábado, 27 de julho de 2013

Quiche de legumes e salsicha

Esta quiche fiz para a festa de encerramento da catequese e escuteiros, em que há um almoço partilhado onde cada família leva o seu próprio almoço ou algo para partilhar com os seus amigos, ou mesmo desconhecidos, se ficarem na mesma mesa, um ambiente muito engraçado que a paróquia onde o meu filho anda nos escuteiros consegue criar.
Eu fiz a quiche, porque no meu grupo de amigas (mães dos colegas do meu filho) cada uma ficou de levar algo e a mim coube-me a quiche e um doce.

Para mais rápido fiz tudo no meu robot de cozinha, arroz doce, que ainda não lhe achei o ponto e esta quiche.

Salsichas porquê? se cá em casa não entram muito...porque para a sessão de cinema também nos escuteiros o filhinho tinha que levar salsichas para cachorro e eu comprei a mais.

Para a massa:
300gr de farinha
130gr de manteiga
70gr de água
1 pitada de açúcar
1 pitada de sal

Para o recheio:
Uma courgete pequena
Uma cenoura média
1/2 cebola
1 frasco de salsichas
Azeite q.b.
4 ovos
1 pacote de natas
Queijo ralado q.b.

Para a massa deitar no copo todos os ingredientes e programe: 20 segundos vel.6.
Retire e amasse mais um pouco á mão.

Em seguida meter no copo a cebola com o azeite e programar 5 minutos 120º vel.1 antes de terminar o tempo meter pelo buraco da tampa a cenoura e a courgete.

Quando terminar o tempo programar mais alguns 5 min. vel. 1 sem temperatura.
No fim se necessário triturar mais um pouco com uns toques de turbo, se os vegetais não ficarem bem triturados e acrescentar as salsichas cortadas ás rodelas e os ovos batidos com as natas e misturar só mais um pouco vel 3.

Forrar uma tarteira com a massa e deitar o recheio em cima, aconchegar e polvilhar com queijo ralado a gosto.

7 comentários:

  1. As quiches são sempre uma excelente opção para levar para fora...Eu adoro!

    E adorei esta, é uma bela maneira de usar as salsichas, sempre ficam mais "camufladas" :)*

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  2. Ficou com um aspecto óptimo, Alcina! Eu adoro quiches, e acho que iria gostar muito desta.
    Beijinhos

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  3. Adoro as quiches e acompanha-la com uma saladinha.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  4. Adoro estas sugestões, e tenho por hábito fazer para os piqueniques.

    Beijinhos

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  5. Quiches são uma alegria neste tempo quente, gosto muito :) Como vocês estão, tudo bem com o teu filhote. Já tinha saudades de vir cá ;)

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  6. Ameixinha Obrigado pela visita, o menino vai crescendo e aprendendo :-) já vai para o 5º ano, para a escola dos grandes como ele diz :-)

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